韩国的饺子，被称为曼陀罗或曼陀 ，是一种传统的，易于制作的传统食品，可以预先大量准备并储存在冰箱中供将来使用。
这些小饺子里塞满了肉和/或蔬菜的混合物，可以在烤箱中油炸，煮，煎或烤。 实际上，Mandoo的变化与韩国的厨师差不多。
Mandoo经常被家庭作为韩国农历新年庆祝活动的一部分，被认为是来年的好运的象征。
你需要什么
- 1磅精益
- 碎牛肉或猪肉
- 1个洋葱，切碎
- 1杯切碎的卷心菜（大约1/2小白菜头），煮熟
- 1/2杯豆腐（1个蛋糕），切碎
- 4盎司
- 绿豆 面或红薯面，浸泡然后切碎
- 3瓣大蒜，切碎
- 1汤匙芝麻油
- 2汤匙酱油
- 1茶匙盐
- 1茶匙胡椒粉
- 1包圆形曼陀罗包装（或
- 日本饺子或
- 中国馄饨包装 ）
如何做到这一点
- 在一个大碗里，轻轻地将磨碎的牛肉或碎猪肉，洋葱，卷心菜，豆腐和面条合并在一起。
- 在另一个小碗里，加入大蒜，芝麻油， 酱油 ，盐和胡椒。
- 将调料混合物倒入肉类和蔬菜中，并用手混合。
- 将大约1汤匙的馅放在饺子包装的中心。
- 将手指浸入水中并弄湿包装物一半的周长。
- 将包装物折叠成一半，然后按压以密封边缘，然后卷边。
- 重复，直到填充消失。
- 你可以蒸汽，煮，炸，或饺子饺子，如你所愿。
- 配上基本的蘸酱或辣酱 。
注意：如果你有额外的饺子包装，你可以把它们切成片，并用它们做汤面。
如何提前准备大量数据
- 如果您想提前准备好大量的饺子，请蒸一下饺子，等待它们冷却，然后将它们冷冻在羊皮纸衬托的托盘上。 完全冷冻后，将它们转移到拉链袋中存放。
- 无论您想炒，炒，蒸，还是在汤中使用，您都可以随时直接从冰箱使用它们，而无需解冻。
Mandoo变化
- 韩国饺子传统上是用牛肉或猪肉馅做的，但鸡肉和素食饺子也很受欢迎。
- 可将Mandoo加入用牛肉汤或anch鱼汤（ mandu guk ）制成的汤中，该汤也可与传统的圆柱形年糕（ tteok manu guk ）一起供应。
- 多功能和美味的mandoo对于主菜来说足够大，但也可以作为零食/开胃菜或午餐时间。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 321 |
| 总脂肪 | 15克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 66毫克 |
| 钠 | 794毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 28克 |