没有一个蛋糕比一个无聊的巴顿伯格蛋糕更英国。 在任何下午茶时间 ，实际上在任何场合都可以带出巴顿伯格蛋糕，并全面观看微笑。 有一种特别的粉红色和黄色方块欢呼，这种方块紧紧包裹在一层厚厚的杏仁蛋白中，而其他蛋糕似乎无法达到。
巴登伯格蛋糕被认为是为了纪念1884年维多利亚女王的孙女与巴顿伯格王子路易斯的婚姻而命名的。尽管今天许多人购买了巴顿伯格蛋糕，但他们实际上并没有比任何其他海绵蛋糕更难制作，如你所见这个食谱。它是这样的乐趣，使更多的乐趣，吃和欢呼任何茶时间表。
你需要什么
- 5¼盎司黄油（软化，加上额外的油脂）
- 5¼安士糖
- 3个大鸡蛋（一起殴打）
- 1茶匙香草精
- 5¼盎司自发面粉
- 1盎司牛奶
- 2滴粉红色食用色素
- 2盎司杏酱（用2滴水加热）
- 7盎司
- 小杏仁饼 （准备卷）
如何做到这一点
- 将烤箱预热至400 F / 200 C / Gas 6。
- 在一个大的烘焙碗里，一起打黄油和糖，直到光和奶油。 慢慢加入鸡蛋，继续用黄油和糖混合搅拌; 抵制诱惑，加快鸡蛋过快避免凝结蛋糕。
- 加入香草提取物并搅拌。
- 将面粉筛入烘烤碗中，再继续搅拌至光滑。 将混合物的一半放入另一个碗中，每次少量添加食用色素，直到你有一种你喜欢的颜色。 搅拌好。
- 将一个6英寸/ 15厘米的方形蛋糕锡分成2份，方法是在中心放置一层厚铝箔，将粉红色的混合物放在一边，将平底蛋糕放在另一边。
- 放置在烤箱中25至30分钟，或直到蛋糕轻轻按压时弹回。 从烤箱中取出并放在电线架上冷却。
- 将每个蛋糕切成相同的大小，然后将每个蛋糕纵向切成两半。 拿一块粉红色的蛋糕，用温热的果酱刷一边。 在其旁边放置一块黄色的小块，将它们卡在一起并轻轻地推在一起。
- 用果酱刷上表面，并在粉红色块上放一块黄色蛋糕，反之亦然。 刷更多的外部边缘更多的果酱。
- 用小果酱刷卷起来的小杏仁饼，并将其包裹在蛋糕周围，隐藏下面的接缝。 修剪多余的东西。 在冰箱里至少冷藏一小时，然后服务。