如果没有这种美味的水果茶面包，没有威尔士下午茶是完整的，称为巴拉布里斯或字面上，有斑点的面包。 这是一个普遍的下午喜悦，虽然，诚实地说，这个水果面包可以在任何时候吃它是如此美味。
这个配方来自Gilli Davies。 Gilli是Graffeg出版的着名威尔士食物书“威尔士香料”的作者，该书被提名为2012年美食世界图书奖。
你需要什么
- 1磅/ 450克干果（混合）
- 2/3品脱/ 300毫升。 冷茶
- 2汤匙。 果酱
- 1个自由放养的鸡蛋（殴打）
- 2汤匙。 软的红糖
- 1茶匙。
- 混合香料
- 1磅/ 450克自升式面粉
- 釉：亲爱的
如何做到这一点
- 在茶水中浸泡水果一夜。
- 第二天，混合果酱，鸡蛋，糖，香料和面粉。 将勺子倒入900g脂肪的烤盘中，并在温度为170°C / 325°F / Gas 3的烘箱中烘烤1¾小时，或者直至中心煮熟。
- 经常检查，看看顶部不会变得过多，如果需要的话，用一张铝箔覆盖。
- 一旦煮熟，离开Bara Brith静置5分钟，然后从锡中取出并置于冷却盘上，将蜂蜜涂在顶部釉上。