这个小馅饼蛋糕有什么好吃的名字。 被称为Singin'Hinny的传统烤饼饼干的起源很容易被识别出来。 欣尼是英格兰东北部桑德兰，纽卡斯尔和诺森伯兰郡周围的“蜂蜜”的发音。 这是一个通常用于和关于妇女和儿童的称呼。当蛋糕在热的扁平烤盘中烹饪时，当他们击中锅时，名字中的歌唱部分开始发出嘶嘶声和“唱'。 令人愉快的全面。
hin鱼混合物类似于烤饼混合物，并且与烤饼一样，需要以相同的方式处理，因此混合物不会变硬。 这些可能是蛋糕，但应该仍然轻巧易碎。 您可以在配方结束时看到如何让它们在笔记中点亮。
这些北方grid饼与威尔士蛋糕没有什么不同，但没有添加任何糖。 干的甜味来自干果。
你需要什么
- 450克/ 1磅面粉（普通/通用）
- 1/4茶匙小苏打
- 1/2茶匙酒石酸氢钾（酒石膏）
- 1/2茶匙盐（细）
- 110克/ 4盎司。 黄油（很冷）
- 110克/ 4盎司。 猪油（很冷）
- 1大汤匙热（柠檬）
- 185克/ 6 1/2盎司 干果（葡萄干，葡萄干和葡萄干）
- 4-5汤匙牛奶（混合）
如何做到这一点
- 放入一个宽敞的大碗里，过筛面粉，碳酸氢钠，苏打水和盐。
- 将冷黄油和猪油切成小块，加入烤盘并与面粉一起揉搓，直至看起来像粗糙的沙子。
- 搅拌柠檬皮和混合水果。 一旦彻底混合，逐渐加入牛奶，一次一点，直到面团凝聚在一起，柔软而柔韧。
- 用少许面粉粉碎一块纸板或工作表面，然后用6厘米/ 2英寸的切割机将面团铺成5毫米左右（1英镑硬币的深度）。
- 加热平锅或平底煎锅。
- 使用抹上猪油的小厨房纸，轻轻地润滑锅。 一旦灼热，就烹饪各种酸奶，每次少量，每次约5分钟或直至金黄色。
- 用黄油涂抹很好，或者干脆撒上一点糖。
- 尼泊尔人最好吃新鲜，但可以存放在24小时的密封罐中。
使用Singin'Hinnies时的注意事项
确保用于制作腹股肌的设备和配料尽可能凉爽，包括双手。 黄油应该非常冷 - 但不要冷冻。 温暖的手，配料和设备如果温度过高，会使黄油融化，而不是被摩擦，导致密集的烤饼。
工作迅速，轻松。 避免过度摩擦或揉捏混合物; 它不需要超级光滑，只需要将它们放在一起轻轻柔软的面团即可。
使用挞切刀切割胫骨时，避免扭曲切割器，只需将其按下，然后轻轻地将镊子摇动到准备好的托盘上。 如果用刀切割，确保它是锋利的钝刀或在hin edges的边缘扭曲挞切割器的眼泪，并在烹饪时阻止任何上升。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 532 |
| 总脂肪 | 33克 |
| 饱和脂肪 | 15克 |
| 不饱和脂肪 | 14克 |
| 胆固醇 | 45毫克 |
| 钠 | 994毫克 |
| 碳水化合物 | 54克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 6克 |