制作自制草莓酱有一些非常特别的地方。 无论您选择自己的草莓还是在市场上购买草莓，将草莓变成果酱都是值得的，因为它非常美味！
草莓酱可以添加到许多甜点，如拇指饼干或薄饼，而且味道很好，只是散布在烤面包上。
将果酱存放在无菌果酱瓶中数月。
你需要什么
- 17盎司（500克）草莓（去壳和洗净）
- 12盎司（350克）的糖（蓖麻）
- 1/2大汤匙柠檬皮（1/2柠檬皮）
- 1汤匙柠檬汁（1/2柠檬汁）
- 1个消毒果酱罐
如何做到这一点
- 将草莓，柠檬汁，热狗和糖放入一个大锅里。 用小火加热，轻轻煨至糖溶解。
- 在一个单独的平底锅中，将堵塞罐烧开10分钟。 一旦消毒，从热源中取出并彻底干燥。
- 将热量升高至中高，并将混合物迅速煮沸10-15分钟，偶尔搅拌。
- 做皱纹测试 。 如果果酱已准备就绪，请将锅放热，然后静置10分钟或直至果酱的边缘略微放置。 将果酱倒入温热的果酱罐中，然后在密封之前将其完全冷却。
- 如果果酱第一次没有起皱，继续煮5到10分钟，然后再次测试。