名字“thumbprint”是给这些饼干，因为你从字面上用你的拇指在面团中做出好的一面。 然后在小井中装满坚果，巧克力或者自制草莓酱 。
面团中含有一杯杏仁，给饼干带来可爱的坚果味。 杏仁可以用榛子或燕麦片代替。
你需要什么
- 1/2杯无盐黄油（软化）
- 3/4杯糖
- 1个鸡蛋（轻轻殴打）
- 1杯半通用面粉
- 1/2茶匙发酵粉
- 半茶匙盐
- 1杯杏仁（地面）
- 1/2茶匙香草精
- 1/2杯
- 草莓酱
如何做到这一点
- 预热烤箱至350F。
- 轻轻地润滑一块烤盘并放在一边。
- 使用电动搅拌机，将黄油和糖一起奶油直至变得苍白蓬松 - 约2分钟。 加入鸡蛋并继续混合直至混合并平滑。
- 在一个大碗里，将面粉，发酵粉和盐一起筛分。 将约1/2杯面粉混合物加入黄油混合物中，用木勺连续搅拌直至光滑。 加入剩余的面粉混合物并搅拌至光滑。
- 加入磨碎的杏仁和香草精，搅拌至混合。
- 将小面团滚成小块，并将它们放在烤盘上约1英寸（2.5厘米）处。
- 把你的拇指蘸上一些面粉，然后轻轻按下面团，使每个饼干的中间好。
- 每个井中少量的果酱。 烤饼干10分钟，或直到它们是浅金色。 从烤箱中取出并在电线架上冷却。 服务。
- 将饼干存放在密封容器中长达2周。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 115 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 19毫克 |
| 钠 | 73毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |