当然，你可以在很多超市购买一罐芒果莎莎，但是当这些甜美的水果季节到来时，没有什么能比自制的芒果莎莎新鲜明亮的口感。 人们幸运地生活在芒果茁壮成长的地方（我正在看你住在佛罗里达和夏威夷的那些人），知道我在说什么。 将这款莎莎配上烤鱼（特别是鲑鱼！），炒虾，甚至烤鸡肉或猪肉。
使用这个食谱作为指导，并检查下面的所有变化和选项，使你完美的芒果莎莎！
你需要什么
- 1个大芒果或3个小芒果
- 1个葱
- 1/4杯香菜叶
- 海盐味道
如何做到这一点
- 将芒果切成小块。 如果您以前从未切过芒果，请按照以下步骤操作：将芒果垂直放置; 有瘦的侧面和宽的侧面，你想切断并使用宽边，所以拿着芒果面对你的骨瘦如柴的一面，切断宽边，从顶端中心一侧开始，切开在中心的艰难的坑。 一旦你掌握了双方，将每一个都分成一块大小的块，翻转得分并切断它们; 丢弃皮和坑。 有关详细步骤的图片，请参阅如何切割芒果 。
- 去皮并切碎葱。 剁碎香菜。
- 把芒果，青葱和香菜放在一个中碗里。 撒上约1/4茶匙盐。 折腾结合一切。 给它一个口味，并添加更多的盐，以适应你的味蕾。 立即服用或冷藏几个小时。
变化：
- 用一种新鲜的绿色或红色辣椒或1/8至1/4茶匙辣椒调味它 （请注意，使用辣椒将这种莎莎酱的明亮的黄色 - 橙色改变为具有一点红色的东西）。
- 用洋葱取代洋葱，带来更多的色彩和更低的洋葱味。
- 通过添加一小块蒜末来制作Garlicky （请注意，生蒜会随着时间的推移而增加味道，所以如果你想要没有苦味的那种味道，那么一定要在食用前加上）。
- 用切碎的桃子或油桃与芒果一起混合水果 - 少量李子，杏子或羽片也是有趣的选择。
- 用草药玩 ，用薄荷或罗勒代替香菜; 萝卜和欧芹也是美味的选择。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 57 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 80毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 1克 |