佛罗里达当地食品

佛罗里达州占地面积英亩（占总面积的四分之三百万英亩），全年生产柑橘，葡萄柚和酸橙的柑橘园面积达到英亩。 阳光州还拥有超过8000英里的海岸线，大西洋和墨西哥湾海产品从该海岸线收获。 了解季节内容，去哪里了解以及了解佛罗里达特色菜 - 从迈阿密到坦帕，奥兰多和杰克逊维尔 - 下方。 找到更多的佛罗里达宝石，或告诉我关于你最喜欢在佛罗里达当地进餐的事情。

• 01 10

  佛罗里达州的季节是什么？

  佛罗里达州的亚热带气候意味着全年生长季节和大量的热带水果。 芒果，番石榴和百香果都是在该州种植的。 北部各州种植的许多常见水果和蔬菜都有翻转季节，收获季节持续到冬季和早春。 冬季草莓来自佛罗里达，冬季绿豆和茄子也是如此。 佛罗里达人需要相应地调整他们的“季节性烹饪”。 本指南佛罗里达季节水果和蔬菜应该有所帮助。

• 02之10

  佛罗里达农民市场

  佛罗里达州在农贸市场上泛滥成灾。 不过，并不是所有的市场在当地食品方面都是平等的，所以一定要找到一个需要农民出售自己产品的市场。 有关佛罗里达农贸市场的完整列表，请参阅佛罗里达州农业部的此列表。

• 03之10

  佛罗里达专长：桔子和葡萄柚

  事实上，佛罗里达州的橘子很有名，事实上，州种植者竟然专利了“佛罗里达橘子”，使佛罗里达州的橙子真正来自佛罗里达州。 在佛罗里达州种植的桔子主要种植果汁市场，但大量可供当地人使用的外用桔子可供选择。

  葡萄柚在佛罗里达也主要种植果汁。 但更甜美的是，种植白葡萄柚和红葡萄柚等葡萄品种适合农产品市场。

• 04年10月

  佛罗里达专长：酸橙

  这两种关键酸橙比波斯 酸橙 （美国更普遍可用和更广泛种植的酸橙 ）在佛罗里达州种植更加酸甜。 然而，主要酸橙，但较小，并倾向于淡黄色色调，在佛罗里达州珍藏，以制作着名的石灰馅饼和用于鸡尾酒 。

• 10的10

  佛罗里达专长：芒果

  芒果有许多形状，颜色和大小。 从巨大的绿色色调的肯特到小的金黄Ataulfo芒果。 佛罗里达州最常见的是汤米阿特金斯，带有红色皮肤和明亮的金色水果。 寻找芬芳的水果，对他们的体型感到沉重。 切成两半，绕着中心的扁平椭圆形坑坑洼洼地，将果实留在果皮中，将半个果实推出，然后轻咬一下。 请参阅如何切割芒果 。

• 06年10月

  佛罗里达专长：石头螃蟹

  石蟹爪包含甜肉人们喜欢比较龙虾（真正的蟹爱好者更倾向于称龙虾“螃蟹般”作为恭维...）。 它们从十月中旬至五月中旬收获。 由于只有爪子有大量的肉类，渔民们将一只爪子从螃蟹上拧下来扔回水中，用一只爪子保护自己并在大约18个月内生长另一只爪子。 爪子被蒸或煮，开裂，冷冻。 在这里了解更多关于石螃蟹。

• 07的10

  佛罗里达专长：Tupelo蜂蜜

  图珀洛蜂蜜清淡，甜美，并有轻微的，奇异的麝香香气。 其独特的口感和清淡的甜味使得它被那些了解它的人所珍视。 图珀洛蜂蜜是从佛罗里达地区的鹦鹉蜂巢中采集的，蜜蜂已经在桃花树树上盛开。

• 08年10月

  佛罗里达专长：棕榈的心脏

  当地人可能会称它为“沼泽白菜”，但我认为我们都可以同意“掌心”听起来更加美味！ 棕榈的心脏来自沙巴棕榈树的顶芽（或心脏），恰好是佛罗里达州的州树。 有了这些芽，树不能取代它的旧叶子，并会死亡。 当沼泽白菜被重新命名并推向市场时，它的新人气几乎毁了它。 佛罗里达州的树木现在基本得到保护，市场上的棕榈树心主要来自中美洲和南美洲。

• 09年10月

  佛罗里达州美食活动：水果

  佛罗里达州是一个有趣的州 它是太阳吗？ 所有游客都在寻找美好时光？ 当地的热带生活乐趣 ？ 也许是一种组合？ 无论如何，这个国家充斥着各种各样的节日。 其中一些甚至专注于食物：

  • 国际芒果节每年七月在迈阿密举行，这个周末的节日有标准品尝和厨师演示，还为那些幸运地拥有自己的芒果树的人修剪病虫害研讨会和研讨会。
  • 每年冬季都会在达德市举办金橘节，以庆祝这种酸甜的小柑橘类水果。
  • 植物城在二月举办一年一度的佛罗里达草莓节，因为该州毕竟是冬季草莓之乡。

• 10 10

  佛罗里达州美食活动：海鲜

  超过8000英里的海岸线 - 以及大量的内陆海滩也使得鱼和海鲜成为佛罗里达当地饮食的重要组成部分。 它以节日形式丰富地庆祝：

  • 主要的渔民每年冬季都会在基韦斯特岛举办佛罗里达海鲜节，并且随着人群聚集在公共餐桌上用餐，在船上烹制新鲜的海鲜。
  • 今年5月，彭萨科拉用彭萨科拉小龙虾节庆祝它的Cajun影响力，该节日持续了整个周末，并且涉及大量的小龙虾煮沸。
  • 南海滩美食和葡萄酒节比国内更具国家特色，聚焦着名厨师，但一些当地特色美食也使其成为看台。