加拿大经典食者指南
Poutine是加拿大各地的法式加拿大经典。 这是丰盛的炸薯条 ，新鲜的奶酪凝乳和棕色肉汁 。 它以“治疗后的一天”而闻名，狂欢者们可以在深夜或第二天晚些时候在蒙特利尔和魁北克的其他地方挖出热气腾腾的碗，更不用说许多部分了加拿大和美国的边境州
Poutine尝试什么？
程序可以是疯狂的美味 - 吸引你吃超过你的实际胃口会决定 - 或令人不安的油腻和奇怪的无味; 这一切都在准备中。 新鲜制作的炸薯条直到完美脆脆， 新鲜的干酪凝乳切成小块，并且经验丰富的从头开始制作的肉汁可以很好地融合在一起，不管这种组合听起来有多么奇怪。
热薯条和蒸肉汁轻轻地融化奶酪一点; 起初这三种元素是彼此并排吃的，但随着你进一步进入碗中，它们融合越来越多，沿途改变着彼此的质地和口味。
程序来自哪里？
传说它是在20世纪50年代第一次放在一起的。 几个城镇声称是这个心爱的加拿大小吃餐专业的发源地。 最受欢迎的版本于1957年在沃里克诞生。
故事是，在一位想要点热的卡车司机的要求下，Fernand Lachance将热炸薯条和奶酪凝乳结合起来，并宣称“这是一款非常不可思议的套餐！ 或者用英语，“这会让一团糟！”
有一点是毫无疑问的：poutine来自魁北克。 当你想到它时，这一切似乎都很明显。
一个例程的变暖性质对于这个省的寒冷冬季来说是完美的; 薯条兑现魁北克部分地区生长良好的不起眼的马铃薯，以及法国传统的炸薯条 。 新鲜的奶酪凝乳广泛存在，因为法国加拿大人在最初定居者建立法国新葡萄酒后很久就保留了法国的奶酪制作传统。 当然，对法国厨师来说，调香是一个值得骄傲的传统。
然而，在魁北克开始的决定并没有留在魁北克。 卡车司机喜欢所提供的物美价廉的寄托服务，开始向魁北克境外的企业索取，并将他们的装填盘从大西洋沿岸的省份一直拖到卑诗省和太平洋地区。
在哪里得到例程
无论何时何地，首先做出套餐，这道菜已经扎根于加拿大的餐厅，休闲和快餐烹饪世界。
精致的餐厅也通过用鸭肉， 鹅肝酱或龙虾来包装起来，让食物更加美味。 其他地方充分利用套餐的灵活性，制作玉米狗套餐，胡椒套餐和民族美食主题的套餐。
现在很多地方都提供不同类型的奶酪，各种调味酱，甚至红薯薯条等可选配料。
如果你碰巧在蒙特利尔，一定要看看La Banquise的着名口袋。