没有必要出去吃印度的美食 。 这些蔬菜萨摩萨是超级简单。 即使它们不是纯正的（它们是用酥皮做成的，以消除制作面团的需要），它们非常美味！
Garam masala是几种香料的组合：香菜，小茴香，丁香，胡椒，小豆蔻，肉桂和月桂叶。 你可以在大多数大型超市或美食市场购买。
你需要什么
- 1杯去皮立方马铃薯（使用冷藏马铃薯，如简单马铃薯节省时间）
- 2汤匙。 菜籽油
- 1个小洋葱，切碎
- 3/4杯冷冻豌豆和胡萝卜
- 1茶匙garam masala
- 1/2茶匙咖喱粉
- 洁净盐的味道
- 1张冷冻酥皮糕点
如何做到这一点
- 从冰箱中取出酥皮糕点，并在室温下放置约40分钟。 将烤箱预热至华氏400度
- 将土豆放入中等锅中。 用水完全覆盖。 煮沸，然后将热量降低至中等程度。 让炖10-15分钟，直到叉招标。
- 在中等热量的大煎锅中加热油。 加入洋葱，煮至软化4-5分钟。
- 将豌豆和胡萝卜，沙姆沙ala和咖喱粉加入煎锅中。 烹调3-4分钟。 加入土豆和盐。 煮，再搅拌2-3分钟，直到味道融合。 从热源中取出。
- 在工作台旁边放一小碗水和一个油酥刷。 用羊皮纸盖住烤盘或用喷雾器喷雾。 在淡淡的面上，展开酥皮糕点。 切成9个相等的矩形。
- 在每个矩形的中心放置大约1汤匙的填充物。 将糕点刷浸在水中，并且润湿每个矩形的一个长边和一个短边。 像三角形一样折叠来填充。
- 将萨摩萨放在准备好的烤盘上。 烤15至20分钟直至金黄色。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 444 |
| 总脂肪 | 31克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 250毫克 |
| 碳水化合物 | 37克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 6克 |