这款沙拉式沙拉是基于在法国无处不在的传统磨碎的胡萝卜沙拉 。 它在全国各地都有销售，由胡萝卜碎做成，几乎都是葡萄干。
加入磨碎的大头菜可以使这个配方变得辣而脆。 另外，葡萄干被忽略让胡萝卜在甜蜜的面前举起重量。
随着你的观众需求，随意将这款沙拉减半或加倍。
你需要什么
如何做到这一点
- 修剪和剥皮 大头菜和胡萝卜。 你可以在胡萝卜上使用蔬菜削皮器，但为了正确地去除大头菜，使用削皮刀可以带来更好的运气：修剪大头菜的顶部和底部，并将平底部放在切割面上; 使用锋利的削皮刀从上到下切割，除去厚厚的坚韧果皮（使用这种方法，您可以轻松地看到嫩白的内部和绿色或紫色果皮的开始处，蔬菜直到所有的果皮都被除去）。 一定要切掉大头菜上所有坚韧的外皮 - 最好是在稍后咬入坚韧果皮内部的嫩果内。 放置去皮的蔬菜。
- 在沙拉碗或大型搅拌碗中，将油，醋，芥末和盐一起搅拌直至混合均匀。 如果你喜欢，加入胡椒粉。
- 使用站立的刨丝器上的大孔或为精致的菜丝设置的曼陀林，将k菜和胡萝卜切成沙拉碗。 将所有东西一起扔到一起，直到大头菜和胡萝卜均匀涂上敷料。 如果你愿意，可以品尝并加入更多的盐或胡椒粉。
立即服务或知道这种沙拉挺好提前几个小时，并保持盖和冷藏。
如果您想提前准备沙拉，请不要直接将蔬菜直接放入敷料中，而要将其放入细筛网中。 让它们沥干几分钟，稍微压下它们，然后加入敷料和抛光剂 - 这将有助于防止敷料在坐下时变得潮水。 当需要在冷藏过夜的所有剩菜时，使用切开的勺子将沙拉从碗中取出，留下一些液体。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 92 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 240毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 1克 |