东欧顶级芝士蛋糕食谱

芝士蛋糕在整个东欧流行。 它们不像美国人熟悉的芝士蛋糕类型，又名奶油芝士或纽约式芝士蛋糕（尽管它们确实存在），因为它们通常用干凝乳酪或农民的奶酪制成。 尽管如此，它们仍然是奶油和美味的，但也许不像美国人习惯的那么甜。 如果您在超市或熟食店找不到干酪凝乳，您可以制作自己的农民奶酪或使用乳清干酪或沥干的小凝乳干酪。 尝试尝试这些甜味和咸味的芝士蛋糕食谱。

• 01 11

  匈牙利凝乳芝士蛋糕食谱 - Turos Lepeny

  这种匈牙利豆腐芝士蛋糕配方 - 豆腐芝士lepeny （片） - 也被称为turos pite和turos racsos 。 在Janos Rakoczi（1897-1966）之后，它也被称为Rakoczi风格的凝乳芝士蛋糕，这位匈牙利厨师被誉为创造甜点。 一些有格子面团，其他蛋白酥皮。

• 02之11

  匈牙利Dilled凝乳芝士蛋糕食谱 - 卡波罗斯Turos Lepeny

  这种匈牙利乳酪蛋糕 - 卡普罗斯 （莳萝） turos （凝乳奶酪） lepeny （ 餐单）的配方是一种令人惊讶的令人愉快的加糖奶酪和莳萝在无酵母皮中的组合。

• 03之11

  山羊芝士蛋糕配慢煮熟的木瓜食谱
  来自（Clarkson Potter / Publishers，2009）的这个配方包含了东欧人喜欢的所有元素 - 山羊奶酪，quin and和奶油芝士。 在甜点桌上的开胃菜桌上也同样舒适。

• 04年11月

  波兰芝士蛋糕食谱你会爱上

  Sernik或波兰芝士蛋糕在波兰如此受欢迎，因此被认为是国内的一道菜。 但是有很多种类。 一种名为twaróg的奶油凝乳干酪，类似于美国奶油干酪，现在已经可以用于许多食谱。 这里有八个波兰芝士蛋糕食谱，我想你会爱上它。

• 05的11

  塞尔维亚甜Gibanica食谱

  这甜甜的塞尔维亚gibanica食谱是混合了奶酪和酸奶油之间的自制面团层，只是一种方法来制作这种分层的甜美的甜点。 省略糖会产生可口的版本。 读这个 。

• 06年11月

  塞尔维亚咸（美味）Guzvara食谱

  Guzvara是一种咸（咸味）奶酪馅饼或馅饼，以及gibanica的变种 。 这一点与众不同之处在于，filo面团被浸入馅料中，并在锅内皱折 - 因此，名为guzvara的意思是“皱巴巴”或“折皱”。 这使得一个伟大的早午餐，午餐，主菜，配菜或小吃，尤其是冷玻璃杯。

• 07的11

  斯洛文尼亚Prekmurska Gibanica食谱

  斯洛维尼亚语prekmurska gibanica是斯洛文尼亚Prekmurje地区的一种分层蛋糕。 克罗地亚人有一个类似的版本，他们称Medimurje地区的medimurska gibanica。 甜味和咸味（有些使用土豆和卷心菜，但奶酪是最常见的）几乎在每一种巴尔干文化中都存在吉卜尼察（GHEE-bah-neet-sah）。

• 08之11

  费城 - 美式芝士蛋糕食谱

  在东欧的大部分地区，芝士蛋糕都是由干酪或奶酪制成的。 但是，在过去的50年中，干凝乳酪有时被奶油干酪取代。 由此产生的美式芝士蛋糕简单地称为费城，在流行的商店品牌奶油芝士之后。

• 09年11月

  纽约式芝士蛋糕食谱 - Sernik Nowojorski

  纽约式芝士蛋糕在东欧越来越受欢迎。 在波兰，它被称为塞尔尼克费城 ，之后使这种甜点在美国很受欢迎的奶油芝士的品牌。 它也被称为sernik nowojorski （纽约式芝士蛋糕）。

• 10之11

  少年的原始纽约芝士蛋糕食谱

  这款食谱的特色是脆饼皮，这是标志性纽约熟食店称为Junior's的芝士蛋糕的标志。

• 11的11

  Shavuot十大洁净芝士蛋糕食谱

  这些芝士蛋糕食谱非常棒！