你需要什么
- 2至3杯蔬菜肉汤（或鸡肉或牛肉）
- 1块豆腐（立方）
- 1/4大白菜（切成薄片）
- 6个香菇
- 8个葱（丢弃的白色上衣和切碎的绿色部分）
- 6瓣蒜（粗切）
- 1/4杯姜（新鲜和粗切）
- 4汤匙低钠酱油
- 1汤匙蜂蜜
- 1个小甜红辣椒（种子切成薄片）
- 3盎司乌冬面（根据包装说明煮熟）
- 2茶匙芝麻油
如何做到这一点
- 把汤煮沸。
- 将大蒜和姜加入肉汤中，减少煨。
- 加入蘑菇和胡椒粉，用小火煮10分钟。
- 沥干面条，并用麻油搅拌。
- 粗剁碎大葱的绿色顶端。
- 将面条和葱加入肉汤中。
- 炖3分钟。
- 服务汤，分4个服务碗。
变化：
- 对于蛋白质：添加鸡肉，鱼，切片牛腩，虾， 煮鸡蛋或立方豆腐
- 蔬菜：加入宝宝白菜，西兰花或胡萝卜
- 调味料：kochukaru（韩国碎红辣椒）或sambal
韩国的面条
最早的面条已经在亚洲食用了4000多年，但现代小麦面条直到公元100年左右才到达亚洲。 这些小麦面条很快从中国传播到韩国等亚洲国家。
在韩国，面条因其长而连续的形式而象征着长寿。 这就是为什么他们会在婚礼庆典和重要的韩国生日中服务。 朝鲜面条在韩语中称为“gooksu”，在韩语中称为“myun”（朝鲜语中借用和使用韩语的汉字）。 虽然自古以来面条就已成为韩国料理的一部分，但小麦价格昂贵，所以面条在20世纪40年代之前每天或每周都不能食用或享用。
关于姜的一些注记：
生姜原产于亚洲，几千年来一直被用作烹饪香料和药物。 它被用来制造药用和草药茶，以增加身体的温度，并增加人体的新陈代谢率。
我们使用的植物部分不是根，而是地下茎或根茎。 姜含有许多有益于健康的精油，如姜酚和姜油。 姜酚有助于改善肠道蠕动，并具有抗炎，止痛（镇痛）和抗菌性能。
生姜已被用于帮助消化和治疗胃病，气体，腹泻和恶心超过2000年。
最近，它在防止晕车方面表现出了一定的效果。 它也被用来治疗普通感冒，胃溃疡，头痛，月经来潮，偏头痛，关节炎和绞痛。
生姜热量低，不含胆固醇，是许多基本营养素和维生素如维生素B 6（维生素B 6）和泛酸（维生素B 5）的丰富来源。 它还含有大量的矿物质，如钾，锰，铜和镁。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 372 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 1,643毫克 |
| 碳水化合物 | 54克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 22克 |