这是一道美味的和香肠和马铃薯砂锅,我喜欢安慰兰开夏火锅。 我在这道菜中使用了熟的香肠和香肠,但可以随意使用煮熟的意大利香肠或类似的香肠。
如果您不喜欢香辣香肠,可以用波兰香肠或鸡肉或火鸡熏香肠制作菜肴。
你需要什么
- 1 1/2磅土豆,切成薄片
- 1英镑andouille香肠
- 1个大洋葱,切块,切片
- 2汤匙黄油,分开
- 1汤匙橄榄油
- 1茶匙干百里香或1汤匙新鲜
- 1杯半鸡汤
- 盐和胡椒
如何做到这一点
- 黄油2夸脱深砂锅。 将烤箱加热至350°。
- 用中火将1汤匙黄油和橄榄油融化。 加入洋葱和香肠; 煮,搅拌,直到洋葱很好地变成褐色。
- 铺上三分之一的土豆,撒上盐和胡椒粉,然后再加上一半的香肠和洋葱混合物。 撒上1/2的百里香。 重复图层,然后以剩余三分之一的土豆结束。 将鸡汤倒入砂锅中。 用盐和胡椒粉撒上一层土豆。 将剩下的1汤匙黄油切成非常小的薄片。 点满马铃薯层。
- 黄油一块箔。 用铝箔覆盖土豆,压下,让黄油的一面放在土豆上。 用一个小烤盘或防潮碗称取铝箔。
- 烘烤1小时。 揭开并烘烤约45分钟,或直到土豆嫩而金黄色。
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营养指南(每份) | |
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卡路里 | 483 |
总脂肪 | 31克 |
饱和脂肪 | 12克 |
不饱和脂肪 | 14克 |
胆固醇 | 73毫克 |
钠 | 1,050毫克 |
碳水化合物 | 35克 |
膳食纤维 | 4克 |
蛋白 | 17克 |