波兰和立陶宛树蛋糕
在波兰，树蛋糕被称为sękacz （SAYN-kahch）或senkacz ，松散地翻译，意思是“树皮”。
而且，在政治上非常不正确的术语中，在吉普赛人偷鸡蛋并将它们制成蛋糕的时代，它在波兰也被称为“乞丐蛋糕”，因为它比蛋壳中的蛋更易携带。
在立陶宛，它被称为raguolis （意思是“ spiked ”）或sakotis （意思是“分支的”）。
在匈牙利，它们被称为kurtoskalács或tepsiben ，意思是“小烟囱蛋糕”或“炉灶蛋糕”。
看看如何在芝加哥的Racine面包店制作蛋糕，并观看这个在立陶宛露天大火之前制作的蛋糕的视频。
德国树蛋糕
在德国，它被称为baumkuchen ，字面意思是“树蛋糕”。 德国蛋糕的最终外观和味道与波兰和立陶宛版本有些不同，它们几乎没有区别 - 金字塔形尖端。
但是，这种技术是一样的 - 在热源前面连续浇注连续的电池层以及旋转的木杆或不锈钢棒的长度。 当空心蛋糕被切割时，它会露出类似于树干的环，因此它的名字。
匈牙利树蛋糕
匈牙利版 - kurtoskalács - 通常在传统婚礼上供应，但与波兰语，立陶宛语和德语版非常不同。
它是用酵母面团制成的，将其卷成条状，然后缠绕在管子上（最初它被卷在圆木上，并在明火上打开）。 今天的版本可以在家用烤箱上进行垂直站立的不锈钢烤管。
它最初来自特兰西瓦尼亚，因匈牙利最古老的糕点而闻名。
Kurtoskalács在面包房，节日和集市以及街角出售。 观看匈牙利烟囱蛋糕制作的视频以获得想法。
谁发明了树蛋糕？
我不知道在其他欧洲国家有树蛋糕，但它肯定可能。 至于它的起源，这是同样的老歌和舞蹈 - 波兰人说它是从那里开始的，立陶宛人说他们是创造者，德国人声称它是他们自己的。
对于波兰的关系，人们知道的很多。 波兰面包店Cukierna Zaniewicz是专门制作sękacz的面包店 ，他说这个蛋糕起源于波兰东部（靠近立陶宛，顺便说一下！），但现在由他们在波兰南部的Miedzyrzec Podlaski制作。
女王博纳Sforza和树蛋糕的传奇
该公司继续在其网站上说，在五百年前的传说中， Bona Sforza女王向皇家面包师挑战，为她的儿子Prince Sigmund August的婚礼提供了一个特殊的蛋糕，而sękacz诞生了。
这种费力和昂贵的努力（五个或更多个小时的患者在一个手摇杆上放置一个富含蛋的面糊）只能由贵族提供，所以它自然而然地被普通民众和潮流所co co接踵而至。
树蛋糕今天仍然服务
至今，树蛋糕在波兰和立陶宛婚礼的糖果桌上以及复活节，圣诞节和生日等特殊场合都很受欢迎。 他们经常在空心的顶部和底部装饰着鲜花和草药。
水平切片从顶部切下，然后再分成一口大小的片。 在对现代的让步中，这些作品常常伴随着水果和巧克力融化，呈现得非常精致。