柠檬香草鸡肉和素食烤肉串

犹太状态:肉类

需要一个孩子友好的人群,请为你的下一个烧烤? 串起一些柠檬香草鸡肉和素食烤肉串。 您不仅可以根据自己的内容定制它们,还可以快速烹饪,同时优化使用宝贵的烧烤空间。 如果一场暴风雪威胁到你的户外烹饪计划(或者你只是没有烤架!),你可以把它们放在烤箱里。

让它成为一顿饭:对于双方来说,想一想 大麦和烤蔬菜沙拉或玉米棒,以及一个大的绿色沙拉或这脆脆,充满活力的彩虹Slaw

食物安全提示:

将烤肉串装上烤架后,丢弃剩余的腌泡汁 - 不要试图重复使用卤汁进行烘烤。

根据蔬菜的大小和每根烤串的使用量,你可能会有一些剩菜。 由于组装烤羊肉串是一种亲身实践的工作,很可能他们会接触到生鸡肉的果汁,所以为它们提供原料并不安全。 相反,把烤盘里剩下的东西,用橄榄油,大蒜和香醋一起淋上细雨, 烤肉串烤的时候在烤箱里烤一下

你需要什么

如何做到这一点

  1. 如果你将使用竹扦,在水中浸泡12到20分钟。 在一个没有反应的大碗中,将橄榄油,柠檬汁,大蒜,牛至和新鲜草药一起搅拌(如果使用的话)。 将腌制的鸡肉加入腌泡汁中并翻炒。 盖上并冷藏至少30分钟,或至少4小时。
  2. 要制作烤羊肉串,将蔬菜和鸡肉串在预浸过的竹扦上(如果您愿意,可以使用金属烤串)。 对于最丰富多彩的演示文稿,用不同的蔬菜替代每一块鸡肉。 工作时,将烤串放入一个大而浅的烤盘中。 当你把所有的扦串串起来后,用剩下的碗中的腌料刷烤肉串。 在预热烤架或烤箱时盖上并冷藏。
  1. 烧烤:将木炭或燃气烧烤炉加热至中等高温。 当格栅很热时,小心地烧烤格栅。 把烤肉串放在烤架上。 注意不要挤出他们。 库克偶尔转动,直到鸡肉变成褐色并煮熟,大约12到15分钟。 (插在鸡肉中心的即时读取温度计应读取165°华氏度。)将烤肉串转移到一个盘子上,立即送达。
  2. 烤箱烘烤:将烤箱预热至华氏425度。 轻轻地烤一个边缘烤盘或大烤盘。 将烤肉串放入准备好的烤盘中,烘烤,转动一两次,或者直到煮熟鸡肉约18-20分钟。
营养指南(每份)
卡路里 423
总脂肪 25克
饱和脂肪 6克
不饱和脂肪 13克
胆固醇 95毫克
99毫克
碳水化合物 17克
膳食纤维 4克
蛋白 34克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)