小杏仁饼覆盆子樱桃混合光滑,杏仁杏仁软杏仁和甜蜜多汁的樱桃樱桃,让您享受美味的小吃。 这些小糖果上涂有巧克力和烤杏仁,这些小糖果可以让所有人都爱上它们,而且它们是传统巧克力覆盖的樱桃上的一种有趣的变化。
你可以买这个配方的预制杏仁蛋白,或尝试使用这个简单的杏仁蛋白食谱自己制作。
你需要什么
- 20个黑樱桃(带茎)
- 8盎司
- 火星锅
- 4盎司巧克力(黑巧克力,切碎)
- 1/4杯杏仁(磨碎的,烤过的或其他坚果)
如何做到这一点
1.从液体中排出樱桃,并在各层纸巾之间擦干。 用箔纸或蜡纸覆盖烤盘,并暂时搁置。 将磨碎的坚果放入浅碗中。
2.将小杏仁饼分成20块。 它不一定非常精确,只要它们的尺寸大致相同即可。
3.将小杏仁饼的一部分卷成双手之间的球,然后将其平整成约2英寸圆的圆盘。
如果杏仁膏开始变粘,请定期用糖粉沾上糖粉。
4.将樱桃放入杏仁饼盘的中央。 将杏仁饼折叠在樱桃上,完全覆盖并将其捏在茎突出的顶部。 将杏仁覆盖的樱桃卷在你的手掌之间,以消除任何接缝或皱纹,并使其完全圆滑。 将杏仁覆盖的樱桃放在烤盘上并重复,直到所有的樱桃都被杏仁蛋白覆盖。
5.用微波炉将巧克力融化在碗中,直至完全融化和光滑。 浸一颗樱桃巧克力,直到它出现在杏仁蛋糕两侧的三分之二到四分之三。 (如果你不喜欢双色调的外观,也可以完全蘸上它。)
6.当巧克力仍然湿润时,将底部浸入磨碎的碗中,以便樱桃底部周围有一层坚果。 将烤好的樱桃放回烤盘上,重复上述步骤,直到所有的樱桃都浸在巧克力和坚果中。
7.冷藏托盘以放置巧克力约10分钟。 巧克力凝固后,您可以为您的杏仁糖覆盖的樱桃提供服务。 它们可以储存在室温下的密闭容器中或冰箱中长达两周。