斑豆和米饭使用玉米面包或饼干制作美味而丰盛的日常餐。 将斑豆和大米煮熟，然后与牛肉，番茄酱和调味料混合。 这是一个简单的砂锅，而且在预算上很容易。
相关食谱： 乡村烤斑豆
你需要什么
- 1磅干斑豆
- 1 1/2杯长粒米
- 2汤匙植物油
- 1磅瘦牛肉
- 2 1/2茶匙盐（如果你把豆或米加入盐的话少一些）
- 1/2杯切碎的洋葱
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1（8盎司）可以加番茄酱
- 1茶匙辣椒粉
- 4至6条培根
如何做到这一点
- 过夜浸泡豆子或按照包装说明快速浸泡。
- 把豆子放在一个4夸脱，有盖的荷兰烤箱里。 按照包装说明盖上水和煮好的水，直到嫩，根据需要加入更多的热水。 排干并放下。
- 按照包装说明烹饪米饭; 加入豆类并放置一旁。
- 将烤箱加热到350°F。
- 在煎锅热油中，加入碎牛肉，盐，洋葱和胡椒粉。 煮至切碎的牛肉不再变成粉红色。
- 将牛肉混合物加入米饭和豆类以及番茄酱和辣椒粉。 充分混合并将混合物转移到2夸脱砂锅或烤盘中。
- 将培根条放在顶部，在350 F烘烤30至45分钟，或直至培根变成褐色。
相关食谱
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 610 |
| 总脂肪 | 16克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 70毫克 |
| 钠 | 1,105毫克 |
| 碳水化合物 | 74克 |
| 膳食纤维 | 17克 |
| 蛋白 | 42克 |