这种米饭沙拉是用大量切碎的新鲜蔬菜和黑豆制成的。 青柠汁敷料是一种简单的组合，它赋予沙拉美妙的味道。
随意添加大约1/2杯煮熟的玉米粒到沙拉上，以获得额外的颜色和风味。
“这真是太神奇了！我把它带到了一个食堂，我从来没有见过一盘食物消失得这么快！狂欢评论！” 阿德里安娜
你需要什么
- 1罐/ 15盎司黑豆（排干和冲洗）
- 2杯长粒大米（煮熟和冷藏）
- 1个青椒（切碎）
- 1/2红甜椒（切碎）
- 1个番茄（去籽和切碎）
- 2至3个葱（切碎）
- 3汤匙特级初榨橄榄油
- 2汤匙酸橙汁
- 第戎芥末1/2茶匙
- 半茶匙糖
- 1/4茶匙孜然
- 1/4茶匙黑胡椒
- 配菜：新鲜切碎的香菜或香菜
如何做到这一点
在一个碗中，将黑豆与冷熟米饭，绿色和红色甜椒，切碎的番茄和切碎的葱混合。
在一个小碗里，一起搅拌橄榄油，酸橙汁，第戎芥末，糖，小茴香和胡椒粉。
将拌种混合物加入豆类和大米中，轻轻搅拌以混合成分。
配上欧芹或新鲜切碎的香菜。 盖上并冷藏直至彻底冷藏。
投掷和服务。
变化
在沙拉上加入约1/2杯煮熟的整粒玉米和黑豆。
将几汤匙切碎的新鲜香菜加入蔬菜沙拉中。
在新鲜的鳄梨楔上放上沙拉。
用3汤匙切碎的红洋葱代替葱。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 475 |
| 总脂肪 | 9克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 19毫克 |
| 碳水化合物 | 81克 |
| 膳食纤维 | 17克 |
| 蛋白 | 19克 |