Wassail是一种用香料调味的热甜水果苹果酒的传统丰盛饮品。 温暖的饮料在历史上是瓦萨岭仪式的重要组成部分，这是在中世纪英格兰南部流行的饮酒和唱歌传统，旨在通过在果园树上唱歌，在次年获得良好的苹果收获。
后来，在冬季假期期间，佛罗里山还被称为传统的用门歌与门到门打招呼的邻居。 wassail一词源于敬礼的冰雹 ，这是一种常见的中世纪英语问候语，甚至可以追溯到诺曼征服前的盎格鲁撒克逊吐司，意思是“身体健康”。
最早记录的wassail的食谱包括温热的蜂蜜酒，一种用蜂蜜酿造的啤酒，然后用烤蟹苹果酿造。 后来，这种饮料变成了一种用糖和各种调料如肉桂，生姜和肉豆蔻制成的苹果酒。 今天，wassail食谱非常丰富，家居书籍将他们的个人风格融入了传统的历史饮品中。 现代食谱可以从葡萄酒，果汁或加入白兰地或雪利酒的甜酒开始。 新鲜的苹果或橘子通常添加到酿造。
这款汤匙配方出现在Kitty和Lucian Maynard的Country Inn和Bed＆Breakfast食谱中 ，要求您轻松找到苹果酒和蔓越莓汁等原料，并从可选的朗姆酒和芳香苦瓜中获得其乐趣 。 这个朗姆酒的版本肯定会让你在寒冷的天气里变得温暖，但在圣诞节和元旦假期特别受欢迎。
你需要什么
- 1加仑苹果酒
- 2夸脱蔓越莓汁
- 1汤匙芳香苦味
- 4枝肉桂
- 1汤匙白色五香粉
- 2个桔子（镶满丁香）
- 可选：2杯朗姆酒
如何做到这一点
这款饮料非常适合举办派对，它可以像拳一样送达，并在整个房子里散发出美妙的辛辣香气。
笔记：
- 来自当地苹果园或苹果酒厂的新鲜非酒精苹果酒是最好的，但您也可以全年使用商店购买的苹果酒代替。
- 用丁香镶嵌的橘子也被称为有机食品，这是冬季假期的最爱。 他们不仅用于各种假期和冬季鸡尾酒，但他们有作为冬季家庭装饰和自然季节性空气清新剂的历史。
- 这款wassail食谱也可以用慢炖锅制作 ，让你和你的炉子在假期晚餐派对上免费。 简单地将您的慢炖锅放在较低或温暖的地方，以保持芳香味，并准备好整夜供应。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 48 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 43毫克 |
| 碳水化合物 | 3克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 0克 |