“Setas”或蘑菇在西班牙非常受欢迎。 许多人开车或走出去到农村接他们。 这种塔帕胶是如此快速和容易准备。 将虾和大蒜,白葡萄酒和蘑菇混合在一起,制成一种“塔帕”味道鲜美的美味。用面包切片即成。
你需要什么
- 12至14个大蘑菇,如cremini或白蘑菇
- 3大蒜瓣
- 4至6汤匙。 西班牙初榨橄榄油
- 3/4杯干白葡萄酒
- 3/4磅虾(大小 - 每磅40磅)
- 1/2茶匙。 红辣椒片
- 盐适量
如何做到这一点
- 将新鲜的蘑菇放入漏勺中,并置于冷水中以除去任何污垢。 修剪茎。 片。
- 剥开生虾,去除尾巴。 冲洗并允许排水。 搁置。
- 去皮蒜瓣和蒜末。
- 用中火放大型开放式煎锅,倒入4-6汤匙特级初榨橄榄油。 热的时候,加入蒜末。 大蒜棕色前,加入切片蘑菇和炒2到3分钟,搅拌蘑菇油和蒜混合。
- 加入白葡萄酒并搅拌。 继续煮5分钟左右。 蘑菇会缩小和变暗。 加盐调味。
- 加入虾并充分搅拌。 虾在烹饪时会变成粉红色。 将辣椒片撒入锅内。 虾将需要大约5分钟的时间做饭。
- 取出后立即用新鲜面包即可食用。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 336 |
总脂肪 | 18克 |
饱和脂肪 | 3克 |
不饱和脂肪 | 12克 |
胆固醇 | 170毫克 |
钠 | 617毫克 |
碳水化合物 | 15克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 23克 |