藜是越来越受欢迎，但你有没有听说过或试过藜麦片？ 奎奴亚藜片是一个伟大的无麸质，素食和素食早餐的想法。 了解藜麦片的定义，如何使用它们以及在哪里找到它们。
藜麦片由压榨藜制成 - 不多也不少！ 您可以享受到藜麦所带来的健康益处，拥有更熟悉的早餐质地和更快的烹饪时间。
我喜欢用全谷类藜麦做美味的午餐和晚餐，但我更喜欢奎奴亚藜片，用一点水果或枫糖作为甜味剂，或者有时候我会添加大麻蛋白粉或大麻种子以获得更多的蛋白质早上。
另见： 什么是藜麦？
藜麦片的营养价值
藜麦片的热量自然很低，脂肪非常低，不含胆固醇。 它们是植物蛋白和膳食纤维的极好来源。 三分之一的干藜麦片提供约130卡路里和2克脂肪，和所有天然素食食品一样，它们完全不含胆固醇。 藜麦片还可提供健康膳食纤维 - 每1/3杯约2.5克，蛋白质4.3克。 像藜麦，藜麦片是蛋白质的重要来源 ，特别是素食者和素食主义者。
购买藜麦片
虽然你可以经常在健康食品商店的散装食品部分找到藜麦，但我还没有看到散装的藜麦片。
相反，我总是看到它们和其他无麸质食品一起被保存在保健食品商店，偶尔也会在燕麦片和其他早餐谷物的早餐食品过道中。 这是我当地的Whole Foods保存它们的地方。 我家附近的Safeway在“天然食品”过道里有藜麦片。
如何烹调奎奴亚藜片
与藜麦不同， 藜麦片几乎立即就绪，就像即食燕麦片一样！ 煮一些水，加入藜麦片，让它静置一两分钟，搅拌，然后你就可以开始了！ 使用1：3的藜麦片与水（一杯奎奴亚藜片加三杯水）。 你可以随时根据自己的喜好调整水量。 我喜欢在吃东西之前添加一点非乳制牛奶 ，所以我倾向于少用一点水。 它真的不需要任何时间，这使得奎奴亚藜片在繁忙的工作日中成为快速，健康和高蛋白质早餐的理想选择。
根据我使用的藜麦片的品牌， 他们也可以用 1：2的比例（一杯藜麦片到两杯水） 在微波炉中制备 。 微波炉高2分钟一份，最多六分钟四份。
快速提示：虽然我经常自己吃藜麦片，但我喜欢将它们与一些燕麦片混合在一起，只是为了让它们伸展一些，因为它们比其他早餐谷物更昂贵。 这是一个很棒的提示，如果你在预算中吃纯素，想要藜麦片的高蛋白质增加，但也想降低成本（在我看来，藜麦片有点贵）。
奎奴亚藜片食谱
你喜欢用藜麦片吗？ 我最近最喜欢的早餐碗是燕麦片和奎奴亚藜片，与花生酱混合在一起，撒上大麻籽或大麻蛋白粉。 以下是一些用健康藜麦片做饭的方法：