油炸馄饨配猪肉和黑蘑菇

馄饨可以提前准备到烹饪阶段并冷藏或冷冻。 在油炸前将馄饨带回室温。

产量约48馄饨

你需要什么

如何做到这一点

1.擦掉蘑菇上的污垢。 用温水浸泡至软化(20至30分钟)。 挤出多余的水并切碎。 清洗和切碎白菜叶。 将葱洗净并切块。 剁碎姜,直到你有1/2茶匙。

2.在一个中等的碗中,将碎猪肉和黑酱油,芝麻油,糖和盐混合。 加入轻轻搅打的鸡蛋和蔬菜。 这是馄饨的填充。



3.将油加热到375华氏度。 当油加热时,准备馄饨。 在你面前放一个馄饨包装。 在中间放一茶匙的馅。 折叠馄饨,使其类似于护士的帽子, 润湿边缘密封(如果您以前没有制作馄饨,请参阅填充馄饨的照片说明 )。

4.将won吨加入热油中,每次少量,并仔细滑入。 分批制馄饨,直到它们变成金黄色,转动以确保它们均匀地变棕。 如果有的话,请在纸巾或天妇罗架上排水。 与蛋卷一样 ,馄饨应尽早食用,以确保它们保持松脆。 配上糖醋酱红酒米醋