问题：什么使墨西哥食物真实？
回答：
墨西哥食物历史悠久，起源于当地人。 然后西班牙人推出新的香料和食品，最后还有美国版的墨西哥菜。
当一道菜或配方被称为“本土”时，它应该只包含墨西哥本土人可用的配料。 这包括玉米，西红柿，山羊和鱼。
调用一个盘子或配方“真实”通常意味着它是传统上在墨西哥通常准备了50年或更长时间的东西。 声称某物具有“真实”的味道或口味，仅仅意味着用于调味该盘的香料对墨西哥是真实的。
“真实”这个词可以用许多不同的方式使用，所以阅读材料，你会有一个更好的主意。 有关更多详情，请参阅墨西哥的原料和口味 。