09年01月
你可能会在烹饪学校学习的食谱
学习如何烹饪真正美味的食物需要看看最基本的食谱。 烹饪艺术中有很多秘诀，厨师在学校学习，他们经常应用于最简单的食物。
如何混合敷料，烹制出完美的牛排，制作美味的米饭 - 这些都是你在美食学校学习的东西。 即使你认为你已经掌握了这些食谱，一些提示和技巧也会让你重新审视你所知道的。 你在厨房学到的一件事就是你永远不要停止学习。
09年02月
基本敷料是必须的
酱汁和调料常常是美味食物的关键。 如果你能够理解如何制作出极好的辣酱，那么你就会明白其他酱料的要素和要求。 这是烹饪学校101，一旦你知道更细节的细节，你可以沿着你喜欢的任何方向吃这种调味配方。
09年3月
了解如何烹饪米饭抓饭和意大利调味饭
许多厨师都认为，基本的饭菜是厨房最难掌握的事情之一。 看起来很简单，但是在煮饭或煮饭时很容易。 虽然它可能是可食用的，但它不会是真正的厨师的标志。
烩饭是新厨师最具挑战性的米饭菜肴之一，有传统的方法，以及许多餐馆使用的捷径。 首先，你应该学习'正确的方式'，这需要更长的时间，但这是值得的。
水稻抓饭更容易一些，但是你应该知道，这种淡淡的五香米饭有一些技巧。 最重要的是你在锅中的选择，因为它必须适合炉灶和烤箱。
09年9月4日
料理鼠王的精华
当你学习制作料理鼠王时，你会得到很多切菜的练习。 四，五或更多的蔬菜可能会进入这道菜，并有很多方向，你可以把它。 学习如何完美地炒蔬菜，这是你一遍又一遍地使用的技巧。
09年05月05日
纯净汤的元素
基于奶油的汤在任何厨师的曲目中都是至关重要的，同样，还有一些技巧可以帮助你。 这种简单的马铃薯和韭菜汤将让您了解准备蔬菜的基本知识，将其在搅拌机中制成泥浆，然后用完美的调味剂完成。
09年06月
鸡肉的简单烹饪
鸡肉是一种非常棘手的肉，烹饪越多，越好。 这是非常容易的，但不是一个理想的结果。
Chicken Marengo是一款经典的法式食谱，因为它使用更薄的鸡胸肉。 它也很好吃，所以你可以从你的实验中获益。
09年7月
烤完美牛排的步骤
许多家庭厨师发誓，他们可以烤完美的牛排，这是一个骄傲的问题。 然而，那些同样的人会去餐厅品尝一顿美味的牛排，因为厨师已经研究过这种肉，并且学会了如何真正地完善它。
你不仅可以找到用这种食谱烧烤一条优质牛排的技巧，但你会了解到另一个烹饪学校必不可少的复合黄油。 在你的牛排培训过程中，还可以尝试一下Bearnaise酱。 一位伟大的厨师在他们的武库中永远不会有太多的酱汁。
09年08月08日
你能制作焦糖布丁吗？
啊，焦糖布丁。 这是一个烹饪学校主食，而且很有趣，因为你可以玩火炬。 虽然这道奶油菜很容易，但它也很容易混淆，其他厨师会对任何放在他们面前的焦糖布丁非常批评。 帮你一个忙，并学习如何使这一个完美。
09年9月9日
完美的馅饼外壳的秘密
我们没有讨论烘焙食品，因为这是一个完全独立的话题。 然而，它可以帮助任何厨师在训练中学会如何制作基本的馅饼皮。 有很多科学进入它为了创造不同的盘子片状或粉状地壳。
即使你不打算烤甜点，本教程将为您将来制作的任何美味馅饼菜肴提供宝贵的技巧。