使用16豆汤混合在慢炖锅中制作简单而神话般的汤。 尼尔在这个版本中添加了香肠,但你可以轻松地通过省略肉和使用蔬菜肉汤而不是鸡肉汤来使它变得素食。
这种豆汤是慢炖锅的美味汤,用意大利香肠和蔬菜制成。 为玉米面包或饼干提供满意的晚餐。
随意使用地面或链接猪肉香肠,而不是火鸡香肠 ,或在汤中使用熏香肠。 碎牛肉是另一个不错的选择。
你需要什么
- 1包(16盎司)16豆汤或15豆汤
- 3个中等的月桂叶
- 1汤匙牛至(碎干叶)
- 2罐无脂肪鸡汤,低钠或无盐
- 2杯额外的水(或足够覆盖,根据需要)
- 3根排骨芹菜(切碎)
- 3个中等胡萝卜(切丁)
- 1个大洋葱(切碎)
- 3瓣蒜(切片)
- 1磅火鸡意大利香肠(煮熟和切片*)
- 2罐炖西红柿(或切丁)
- 洁净盐的味道
- 新鲜研磨的黑胡椒,味道
如何做到这一点
- 在慢炖锅中,将豆混合物,月桂叶,牛至,鸡汤和足够的水混合以覆盖豆类。 在高处盖上盖子并煮3小时,或者直到豆子变软为止。
- 加入剩余的芹菜,胡萝卜,洋葱和大蒜以及熟香肠和西红柿,并降低温度。 再煮3至4小时。
- 如果需要,加入辣椒或碎红辣椒以及蒜和香肠。
- 根据需要品尝盐和新鲜研磨的黑胡椒。
- 在汤中盛放汤或用热米饭。
- 冷藏或冷冻剩饭。
*煮火鸡意大利香肠链接或放入少量橄榄油,直到变褐。 切片并添加到豆子。 或者使用散装火鸡香肠; 炸开直到变褐,不再变成粉红色。
提示和变化
- 用火腿意大利香肠,香肠或香辣熏肠代替火鸡意大利香肠。 Andouille香肠或者kielbasa在这种汤中会很好用。
- 在汤中使用散装意大利香肠。 在一个大煎锅布朗中火,沥干,然后加入汤。 或者用棕色热的或温和的早餐香肠制作。
- 在汤中使用碎牛肉而不是香肠。 煮至变褐,不再变成粉红色。
- 对于素食汤,省略香肠,用蔬菜肉汤代替鸡汤。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 502 |
总脂肪 | 30克 |
饱和脂肪 | 11克 |
不饱和脂肪 | 17克 |
胆固醇 | 110毫克 |
钠 | 803毫克 |
碳水化合物 | 19克 |
膳食纤维 | 3克 |
蛋白 | 39克 |