烤绿色大蒜

绿色的大蒜就是大蒜的简单未成熟,农民们从田地里拉出稀薄的大蒜,让其他大蒜植物成熟。 在这个季节的早期,绿色的大蒜很瘦,看起来就像年纪较大,更明智的绿色洋葱的兄弟姐妹。 随着季节的进行,绿色的大蒜变得越来越老,发展出可辨别的灯泡,就像这里描绘的那样。 现在是时候开始考虑烧烤了。

青蒜带来可爱的春天甜味。 更多的是可食用的,而不是成熟的烤大蒜,但你可能需要咀嚼任何已形成的纸状果皮。 烤大蒜特别美味,配上切片烤面包片,一点新鲜山羊奶酪与大蒜一起涂抹,然后切碎新鲜的春季草药,如莳萝山毛榉,以便在您开始咀嚼之前撒上。

这样的服务让它成为一个不错的开胃菜,但它也是美味的食物,就像多汁的牛排或烤鸡或烤鸡一样。 食客可以用它作为肉类的调味品,或者简单地把它作为蔬菜食用。 烤青蒜还可以帮助烤土豆,烤蔬菜或开胃菜拼盘。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将烤箱预热至华氏375°F。*烤箱加热时,修剪青蒜:取出并丢弃根部和深绿色的茎。 究竟有多少茎要修剪取决于你有多少咀嚼感兴趣。 剥离已经发展的纸皮; 这将很大程度上取决于“绿色”和大蒜不成熟的程度。
  2. 将修剪过的青蒜放入烤盘或放在足够大的铝箔上以覆盖青蒜。 用橄榄油轻轻淋上青蒜,撒上盐。
  1. 用铝箔覆盖青蒜,烤30分钟。 取下覆盖青蒜的箔片,继续烤青蒜,直到它变得柔软,很好地变成褐色,大约15分钟。

在室温下保存温暖,并知道额外的特级初榨橄榄油毛毛雨不会造成任何伤害。

*温度无关紧要 - 325和425之间的任何食物都可以使用,所以如果您正在烹饪其他食物,请随意将绿色大蒜放入烤箱旁边。 冒险者甚至可以将绿色的大蒜包裹在铝箔中,然后将其放在热的烤架上。