韩国冷黄瓜汤清脆，清爽，冰凉，是炎热夏季用餐的完美伴侣。 有时也称为oi naengchae，这种冰黄瓜汤是最好的，当用酥脆新鲜的黄瓜做。
你需要什么
- 3个小黄瓜，火柴准备*
- 1茶匙碎辣椒（kochukaru）
- 1/4杯苹果醋
- 1汤匙糖
- 2汤匙酱油
- 1汤匙芝麻油
- 4杯水
- 服务：冰块
- 可选：2茶匙芝麻
如何做到这一点
- 在一个大碗中，将火柴梗黄瓜与辣椒，醋，糖，酱油和芝麻油混合。
- 让黄瓜坐在调味10分钟。
- 加水。
- 在冰箱里冷藏。
- 上菜前加入芝麻和冰块。
- 钢包分成几个部分。
在小碗中提供6份。
*如果你有一个薄皮黄瓜，你不必剥皮。 如果你的黄瓜有蜡质厚皮，最好剥掉大部分皮肤。
柯比黄瓜是最好的，波斯人工作得很好，英国cukes是一个很好的第三选择。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 46 |
| 总脂肪 | 3克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 320毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |