这种美味的盎格鲁印度汤是英国拉吉在印度的产品。 Mulligatawny是用印度香料调味的鸡汤 。 通过与巴斯马蒂大米或大块硬皮面包一起供应您的mulligatawny满意的一餐！
你需要什么
- 1磅 无骨的鸡肉（切丁或切成1“粗条）
- 3汤匙。 植物油（或油菜籽或向日葵食用油）
- 1
- 月桂叶
- 1茶匙。 小茴香籽
- 2个大洋葱（切碎很好）
- 8瓣大蒜（切碎很好）
- 1汤匙。 芫荽粉
- 1/2茶匙。
- 姜黄粉
- 1茶匙。 新鲜研磨的胡椒粉
- 1茶匙。 garam masala（让你自己看下面的配方）
- 1杯托尔/
- 阿哈尔达尔 （分裂黄色鸽子豆豆）
- 可选：2杯冷冻切碎的混合蔬菜（胡萝卜，豆角豆）
- 2升鸡汤
- 1杯罐头
- 椰奶
- 4汤匙柠檬汁（
- 2个柠檬汁 ）
- 配菜：新鲜香菜（切碎）
如何做到这一点
- 在深锅/锅中用中火加热油。 加入月桂叶并煎炸30秒。
- 加入洋葱，炸至透明。
- 加入大蒜，炒一分钟。 加入所有的粉末香料，煎2-3分钟。
- 加入鸡肉并炸至密封/浅棕色。
- 添加Toor Daal并炸一分钟。
- 如果您正在使用混合蔬菜，请立即添加它们。
- 添加鸡肉和煨。 煮到Daal柔软。
- 当Daal煮熟/软时，加入椰奶。 混合好。
- 关掉热量，加入柠檬汁并混合。
- 在单独的碗中趁热倒入一碗熟巴斯马蒂大米 。 配上切碎的新鲜香菜。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 321 |
| 总脂肪 | 15克 |
| 饱和脂肪 | 9克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 47毫克 |
| 钠 | 166毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 22克 |