这些金枪鱼切片只烤几分钟。 你希望它热和快速地炖鱼，而不会过度烹饪。 当金枪鱼开始在烤架上变硬时，应该把它取下来。 配照烧酱。
你需要什么
- 2磅/ 900公斤金枪鱼（黄鳍金枪鱼，薄切片）
- 1杯/ 240毫升酱油
- 1杯/ 240毫升清酒
- 1/2杯/ 120毫升葡萄酒（干白）
- 1/3杯/ 80毫升糖
- 1汤匙/ 15毫升柠檬汁
- 1汤匙/ 15毫升
- 番茄酱
- 配菜 ：
- 2个葱（切碎）
如何做到这一点
- 将腌料配料混合在一起，倒入金枪鱼。
- 在冰箱中盖上并腌30-45分钟。
- 预热烧烤高热。
- 将腌料倒入平底锅中煮沸，将热量降至中低，并将酱汁煨6-8分钟，经常搅拌。
- 从热源中取出。
- 烤金枪鱼切片每面2至3分钟。 确保烧烤很好，很热，这样鱼就可以很快地烙。
- 煮熟后，从烤架上取下，并将金枪鱼放在餐盘上。
- 将照烧酱倒入顶部，用切碎的葱和烤芝麻装饰。 配米饭和烤蔬菜。
| 营养指南（每份） |
|---|
| 卡路里 | 234142 |
| 总脂肪 | 6,938克 |
| 饱和脂肪 | 1,803克 |
| 不饱和脂肪 | 2,128克 |
| 胆固醇 | 68,250毫克 |
| 钠 | 322,762毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 40,152克 |
（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）