这是一个极好的甜点。
它的质地和风味令人非常满意。 我不完全理解如此如此滑腻的东西如何也会感觉如此轻盈蓬松，但我并没有抱怨。 这款甜点甜点可以快速轻松地结合在一起，并将给您的朋友和家人留下深刻的印象。
你需要什么
- 1/4盎司包装的无味明胶
- 1/2杯新鲜
- 迈耶柠檬汁
- 4个鸡蛋
- 1汤匙磨碎的迈耶柠檬皮
- 半杯糖
如何做到这一点
- 请注意：这个配方包含生鸡蛋。 如果这是你不舒服的东西，那么慕斯食谱中的生鸡蛋有很多替代品，从豆腐到棉花糖到玉米淀粉。 我不能保证这些替代品如何在这个配方中工作，但请让我知道，如果你尝试其中的一个; 我很想知道结果如何。
- 将柠檬汁倒入平底锅中，并将明胶均匀地撒在果汁表面。 当它结合蛋，迈耶柠檬皮和糖时，让它坐下来。 使用电动搅拌机打败这三种成分，将它们很好地融合在一起。
- 完成后，检查您的明胶。 十分钟后，它应该开放，这意味着明胶已经吸收了液体，并且在果汁表面上看起来会有块状。 用低热温热果汁，搅拌以溶解明胶。 这将需要大约一分钟的时间。 确保手指之间有一丝汁液，确保它的丝滑顺滑。 如果你感觉明胶颗粒，请继续搅拌。 当明胶完全溶解后，取出热水中的果汁，放置2-3分钟。
- 将鸡蛋混合物慢慢倒入汁液中，搅拌混合。
- 在另一个碗中，将奶油鞭打至柔和的高峰期，然后将wh奶油添加至蛋混合物并搅拌以充分结合。 将慕斯冷藏几个小时让它凝固。 你可以从一个大碗里或者从单独的菜肴中调出。 我喜欢用半品脱或四分之一品脱罐装的酒罐装它。 尺寸是正确的，罐子是有吸引力的，因为每个罐子都有自己的盖子，所以你不必用小塑料袋缠住。
- 一小撮热情与这种甜点的淡黄色相映成趣。 这种口味提供了酸甜味之间的完美平衡。 我经常会发现自己回到几秒钟。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 96 |
| 总脂肪 | 3克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 104毫克 |
| 钠 | 42毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 4克 |