如何制作奶油泡芙

09年01月

如何制作奶油泡芙

学习如何制作奶油泡芙和酱面团面团。 这款奶油泡芙教程将带您一步一步通过制作面团和填充这些美味的奶油泡芙糕点，为任何场合制作美味甜点。

首先，找到面团的配方。 我们用这个创造了我们的头部 。

请记住，鸡蛋是酥皮糕点的重要组成部分，因为它们提供了蓬松感，并产生蓬松的泡芙，在外面有一点紧缩感。 如果你想尝试一个没有鸡蛋的素食替代品，请使用OneGreenPlanet.org的这个食谱。

显示的步骤假定使用鸡蛋，黄油和牛奶。 馅料可以是不含奶制品的奶油，布丁或这种神话般的香草奶油 。

09年02月

煮面团成分

在一个中等大小的锅中，用中火加热，将牛奶，水，糖，盐和黄油搅拌在一起，直到混合好。 不断搅拌，将混合物煮沸并立即从热源中取出。

09年3月

添加面粉并从热中去除

用木勺，在面粉中搅拌（混合物看起来稍微“块状”）。 将锅放回热源并保持搅拌，直到面团离开侧面，一部分胶片开始收集在锅底。

09年9月4日

加入鸡蛋

将面团转移到一个中等大小的搅拌碗中。 在中等速度的手动搅拌机上，混合面团使其在加入鸡蛋前略微冷却。 每次添加一个鸡蛋，在每次添加之间打入面糊。 当面糊有光泽并且形成柔软的山峰时，它已准备好用于奶油泡芙。

09年05月05日

管面糊

用面糊填充装有圆形尖端的糕点袋。 管道直径约2“直径到准备好的表格上。

09年06月

烘烤和冷却一个州

在450°F下烘烤10分钟，然后将热量调低至375°F，再烘烤20至30分钟，直至馅饼呈金黄色。

关掉烤箱，让烤箱内的壳冷却30分钟。 确保离开门半开。

接下来，将它们从烤箱中取出并放在电线架上以完全冷却，然后做任何切口并填充糕点霜。

09年7月

切口

一旦泡芙冷却后，用锋利的刀子戳出每个奶油泡芙底部的小孔。 这是你在灌装中管道的地方。

为了灌装，你可以使用巧克力布丁 ， 鲜奶油或糕点奶油 。

09年08月08日

管酥皮奶油

用冷冻糕点奶油填充一个带有小圆头的糕点包装工。 在每个奶油泡芙的底部放入少量的水。

09年9月9日

服务和享受

冷却后，用糖果糖粉将奶油泡上，然后投入使用。 或者，可以随意融化融化的巧克力。

奶油泡芙应该在两个小时内冷却，所以享受！