你需要什么
- 2杯面粉（约9盎司（
- 勺子和扫描方法 ））
- 5汤匙糖
- 半茶匙盐
- 2茶匙发酵粉
- 1/4茶匙小苏打
- 7汤匙无盐黄油（切成小块）
- 2/3杯酪乳
- 1 1/2茶匙香草精
- 1汤匙奶油（或淡奶）（用于刷上衣）
如何做到这一点
- 将烤箱加热至400°F。将烤盘与羊皮纸或硅胶烤盘对齐。
- 在一个大碗中混合面粉，糖，盐，发酵粉和小苏打。 搅拌彻底混合。
- 用手指或糕点搅拌机搅拌黄油，直至混合物看起来像细面包屑。
- 结合酪乳和香草。 将酪乳混合物搅入面粉混合物中并搅拌直至成分被沾湿。
- 将面团翻转到面粉表面并揉搓几次，直到面团结合在一起。 拍成约1/2英寸至3/4英寸厚的2个圆圈，并将每个圆圈切成6个小楔子。
- 安排在准备好的烤盘上。 刷上奶油或淡奶，撒上香草糖。 烘烤约14至17分钟，直至稍微变黄。
- 拆分温热的烤饼，配上果酱，蜜饯，柠檬酱或果酱。
做12个小烤饼。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 165 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 20毫克 |
| 钠 | 125毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 3克 |