这是意大利 - 美国家庭的传统复活节面包食谱，但大多数“旧世界”文化都有自己的类似版本。 这种丰富而芳香的面包配上简单的糖霜，为节日和美味的复活节送上了点心。
你需要什么
- 1包装活性干酵母
- 1/4杯水（100℉）
- 3/4杯糖
- 1/4杯牛奶
- 4个鸡蛋
- 1茶匙
- 茴香种子
- 1 1/2汤匙茴香提取物
- 1 1/2茶匙柠檬提取物
- 1汤匙
- 柠檬皮
- 1 1/4茶匙盐
- 2汤匙植物油
- 6汤匙黄油（融化）
- 4 1/2杯通用面粉（根据需要加上更多）
如何做到这一点
- 在一个大碗里，用一小撮糖将酵母溶解在温水中。 让我们坐10分钟。
- 10分钟后，除了面粉之外，其余成分都搅拌均匀。
- 一旦其他所有物质结合在一起，搅拌面粉，一次一杯，形成一个湿的，粘稠的面团。
- 转到一个轻微的撒粉表面。 揉搓约5分钟，根据需要添加面粉以防止面团粘在表面上，形成光滑且富有弹性的面团。 放入轻轻涂油的碗中。 轻轻将面团表面涂油，并用湿毛巾盖上碗。 将灯放在烤箱中。 面团需要上升，直到尺寸加倍，这将需要6至12小时。 这是一个缓慢上升的面团，可能会放置过夜。
- 加倍时，将面团揉搓成浅色的面粉; 分成四块。 塑造成四个小椭圆形的面包。 如果需要，每件可以切成三条并编织成传统的复活节面包外观。
- 将面包放在硅垫或羊皮纸内衬烤盘上。 用保鲜膜盖起来非常松散，并放置2小时。 在350°F烘烤25分钟或直至金黄色。 取下并冷却电线架。
- 一旦完全冷却，面包就可以按原样食用，或用简单的柠檬糖霜结霜。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 97 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 43毫克 |
| 钠 | 76毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 2克 |