快速简单的食谱
鱼片很容易做饭。 温和的味道对大多数人来说都是令人愉悦的，并且可以适应任何烹饪风格。 无论您是烧烤，炒，烤，水煮，微波还是烤鱼片，您都会在这里找到美味的食谱，以鱼片开始，并在几分钟内准备就绪。 为了忙碌的工作时间，在你的冰箱里放一些鱼片。 只需在冷水中解冻约10分钟的冷冻鱼片，即可烹饪。
鱼自然含有高蛋白质和B族维生素，脂肪含量低。 鱼片通常销售冷冻，但如果你买新鲜的，确保进行'嗅探测试'。 鱼不应该闻起来“腥”，但干净，微咸。 鱼片应该是光滑的，潮湿的，半透明的，肉应该是坚实和均匀的颜色。 在购买的一两天内使用新鲜鱼，或冻结六个月，确保使用冷冻安全材料进行包装和标记。
鱼分为“淡水”和“咸水”鱼。 淡水鱼包括鳟鱼，鲈鱼，角膜白斑和低音。 咸水鱼包括鳕鱼，比目鱼，蓝鱼和橙rough鱼。 这些食谱要求无骨和无皮的鱼片大约1/2英寸厚，每个重约6盎司。 一份无骨，无皮鱼片应该约5至8盎司。 这些食谱中可以使用各种温和的白色鱼片。
不要过度烹饪这些精致的鱼片。 鱼片直到它们剥落才被烹饪。 将一个叉子插入肉体并轻轻转动。 肉会很容易分开，但仍然看起来很潮湿，不透明。 一般规则是每英寸厚10分钟烹制鱼。 请记住根据食品安全说明将其作为任何其他肉类处理。
这意味着在与生鱼接触后用温肥皂水洗手，用具和表面。
如果您愿意，可以用这些食谱中的白色鱼替代鲑鱼或金枪鱼鱼片。 记得在厨房里玩得开心，并尝试用你最喜欢的口味烹饪。 享受这些简单而美味的食谱。