这款煎锅牛肉沙拉酱牛排是牛排，蘑菇，牛肉汤和酸奶油酱的简单经典组合。
牛肉沙拉加诺风味超过热熟面条，但在米饭或土豆泥上也很出色。 加入新鲜切碎的香菜或韭菜装饰的菜肴的颜色。
这个食谱将为四口之家提供服务，而且它可以轻松扩大或缩小，适合更大的家庭。 为5或6人添加额外的肉。
你需要什么
- 8盎司切片蘑菇
- 3/4杯切洋葱
- 6汤匙黄油（分开）
- 6汤匙通用面粉（分装）
- 1茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1磅圆形牛排（约1/2英寸厚，切成很细的条状）
- 1 1/4杯
- 牛肉库存
- 1汤匙
- 辣酱油
- 1杯酸奶油
- 可选：面条或米饭，供食用
- 可选：切碎的香菜或韭菜，用于装饰
如何做到这一点
- 在中低热量的煎锅中，用4汤匙黄油烹调蘑菇和洋葱，直到嫩。 从黄油中去除蔬菜; 搁置。
- 在食物储藏袋或浅碗中，将4汤匙面粉，盐和胡椒; 将面粉混合物中的肉疏通。
- 将平底锅放在中火上，并将剩余的黄油加入煎锅中。 棕色牛肉很快用黄油; 撒上牛肉后剩下的剩余调味粉。 搅拌直至混合。
- 将牛肉和伍斯特沙司酱加入煎锅中; 煨3到5分钟，或直到牛肉嫩。
- 将剩下的2汤匙普通面粉倒入酸奶油中，直至平滑。
- 将酸奶油混合物加入肉混合物中，搅拌混合。 将蘑菇和洋葱放回煎锅; 用低热烹调直到变稠和变热。 不要煮沸。
- 在熟米饭或面条上放牛肉沙拉酱。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 609 |
| 总脂肪 | 39克 |
| 饱和脂肪 | 20克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 167毫克 |
| 钠 | 744毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 38克 |