这些无乳制品的素食饼干饼干非常适合学校午餐和晚餐后甜点，但它们对于节假日和大家庭膳食来说是足够特殊的，尽管它们的限制性饮食或食物不耐受。 通常与黄油有关，这些酥脆饼干接近真实的东西。
存储无牛奶酥奶油饼干
不含牛奶的酥脆饼干将在室温下保存在密闭的容器中长达三天。 储存之前一定要让脆饼干冷却。 金属容器将保持脆饼比塑料容器更脆。 如果在羊皮纸之间存储大批量，层状脆饼饼干。
冷冻和制冷无乳脂高油曲奇
将脆饼饼干面团包装得非常紧密，以确保更柔软的饼干。 面团可冷藏长达一周，并在密封的塑料容器或冷冻袋中冷冻长达六周。 在室温下在容器中解冻15分钟。 将面团包装在容器中，或将面团切片并烘烤成原木或方块并包裹。 要解冻，在加热前放置在冰箱中过夜。
你需要什么
- 1杯（2支）无乳品大豆人造黄油（如Willow Run）
- 1/2杯糖果的糖
- 1 3/4杯通用面粉
- 1/4茶匙盐
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350°F。将带有羊皮纸的边缘烤盘放在一边。
- 在一个使用电动手持式搅拌机的大碗中，在高速设置下或者直到“蓬松”之前将无乳脂大豆人造奶油打碎约3-4分钟。 添加糖果的糖，殴打直到完全结合。 逐渐加入面粉中，每次约加入1/2杯，加入盐，搅拌至混合成软面团。
- 将面糊铺在准备好的薄片上，使其厚约1“（通常使用大约1/2的烤盘，但如果您愿意，也可以使用9”x 13“的砂锅菜）。用叉子轻轻地每隔几英寸，在预热的烤箱中烤约17分钟，或者直到金黄色，让脆饼在烤盘上冷却约10分钟，当脆饼仍在锅中时，切成约1英寸宽，2英寸长，让饼干在烤架上彻底冷却，在一个密封的容器中，酥皮饼干会保存5天左右，在冰箱里，每层曲奇饼之间涂上一层蜡纸。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 131 |
| 总脂肪 | 10克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 237毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |