为什么日期是一个健康的选择
斋月期间禁食是从日出到日落。 这种传统植根于先知穆罕默德的宗教教义，他引用这样的话：“当你们中的一个人禁食时，他应该用枣来斋戒; 但如果他不能得到，那么（他应该打破他的斋戒）用水，因为水正在净化。“
摩洛哥穆斯林像世界各地的无数其他穆斯林一样，遵循斋月餐桌上提供日期（ tmar ）的宗教传统，许多人认为这是与他们实际上打破斋戒的一点。日期不仅与斋月有关 ，然而。
在“古兰经”中，水果被提及超过20次，并且他们被许多穆斯林青睐tahneek ，这是一种在新生儿口中摩擦甜味的传统。
健康的日期方面
什么是日期，使他们成为一个空的身体燃料的理想和健康的选择？ 对于初学者来说，糖，纤维，矿物质，植物营养素和（当新鲜时）维生素C含量很高。它们还含有钾，镁，铁和少量蛋白质和脂肪。 日期很容易消化，使其成为能源和营养物质的快速来源。 在禁食一整天之后进食日期可以帮助人体血糖水平迅速恢复正常。 不禁食时，饭前食用日食会满足饥饿的感觉，反过来有助于避免暴饮暴食。
在摩洛哥的日期
日期在阿拉伯人和早期穆斯林中是重要的食物，而且这种影响延伸到摩洛哥，那里的日期已经培养了数个世纪。
国内和国际市场种植数十个品种，其中Medjool，Halawi和Deglet Noor是最受欢迎的品种之一。
关于这种天然甜味和流行食物的一些有趣事实：
- 日期是在中东，北非，中非，南亚和东南亚最广泛种植的枣椰树（ 凤尾da ）的果实。
- 仅在阿拉伯就有40多种日期种植; 摩洛哥的日期制作也是如此。 根据品种的不同，日期可能会收获柔软，干燥或半干燥。
- 日期已经消耗了至少7，000年，似乎已经栽培超过2000年。
- 当发芽条件不利时，日期种子可以休眠几年甚至几十年。
- 除了品尝美味之外，日期还可以帮助治疗便秘，腹泻和肠道疾病，并且可以帮助促进健康的心脏。
- 日期不只是为了人们， 已知撒哈拉沙漠中的阿拉伯人将枣用作骆驼，马和狗的饲料。
需要日期的摩洛哥食谱包括：
- 摩洛哥酿的日期 ：这些美味的小吃，完美的打破你的斋戒。
- Makrout日期和蜂蜜 ：这些粗面粉饼干通过突尼斯和阿尔及利亚来到摩洛哥。
- 羊肉或牛肉Tagine与日期 ：这种简单的摩洛哥菜肴是柔软的肉类和香料，在肉桂味糖浆中加入软枣。