糖果爱好者和甜食爱好者永远不会猜测这些老式的缅因马铃薯糖果的秘密成分。 马铃薯糖果背后的历史是一个难以追溯的历史，通常无法解释为简单的解释，即配方“代代相传”。 欧洲定居者最初将土豆引入美洲，他们可能为他们带来了一些甜土豆食谱的配方。 许多使用奶油花生酱的土豆糖食谱已经追溯到大萧条时期，但这些来自缅因州的巧克力覆盖的甜食是非常独特的。
这些自制的土豆，椰子和巧克力零食都很无聊。 这份配方对巧克力覆盖的马铃薯糖果的需求出现在Taste of Home Cookbook ，经过许可转载。 土豆泥给椰子片带来奶油和丰富的质感。 最重要的是，甜椰子马铃薯条，然后浸在半甜和黑巧克力糖果涂层，硬化一个很好，甜蜜的紧缩。 这些自制的糖果棒非常容易制作，甚至更有趣的服务。 让你的糖果食客尝试猜测“秘密成分”。 当你揭示potatoey的秘密时，你一定会想要抓住他们的面孔！
你需要什么
- 4杯糖粉
- 4杯不加糖的椰子（片状）
- 3/4杯马铃薯泥（冷的普通马铃薯;不要用牛奶或黄油制成的剩下的马铃薯泥）*
- 1 1/2茶匙香草精
- 半茶匙盐
- 1磅黑巧克力糖果涂层
- 1杯巧克力片（半甜）
- 1茶匙黄油（根据需要涂油）
如何做到这一点
- 在一个大碗里，结合糖， 椰子片， 土豆泥 ，香草和盐。
- 将9英寸的正方形平底锅放入箔片并涂上黄油。 将椰子混合物撒入锅内。 遮住并冷静过夜。
- 一旦冷冻，切成2×1英寸的矩形。 覆盖并冻结。
- 在微波炉或双锅炉，融化糖果涂层和巧克力片。
- 将冻结的椰子土豆条浸入融化的涂层和巧克力片中，并置于蜡纸上硬化。
- 将糖果存放在密封容器中。
*配料说明：我们更喜欢使用一种好的老煮，去皮和捣碎的Russet土豆来制作这些糖果。 尽管本周早些时候可能会选择晚餐剩下的土豆泥，但这款椰子土豆糖食谱中唯一使用的土豆是完全没有黄油，奶油或盐的土豆。 然而，如果您想节省一些时间，那么您可以在下次为土豆泥制作土豆泥时预留一些简单的煮土豆！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 205 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 1毫克 |
| 钠 | 6毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 2克 |