用这种无麸质南瓜煎饼的食谱，您可以通过多种方式制作淡淡的五香绉 - 纯苹果，切碎的苹果或切碎的山核桃混合而成。 如果你想让你的馅饼既不含麸质又不含乳制品，可以用椰奶代替，或者用你最喜欢的非乳制品代替真牛奶。 这道菜如果你渴望一些既甜又馅的东西，那么可以在当天晚些时候享用美味的早餐或小吃。
你需要什么
- 1 1/2杯椰奶（罐装灯或真牛奶）
- 1杯南瓜泥（罐装，不调味/加糖南瓜饼）
- 3个鸡蛋
- 2汤匙。 橄榄油（光或菜籽油）
- 2汤匙。 苹果醋
- 1茶匙。 香草精
- 2杯面粉（无麸质通用，最好不加黄原胶或瓜尔豆胶）
- 4汤匙。 红糖
- 1/2 t sp。 盐
- 2 t sp。 发酵粉（无麸质）
- 1 t sp。 小苏打
- 1 1/2茶匙。 肉桂
- 1 t sp。 多香果
- 1/4
- Ť
- SP。
- 瓜尔豆胶 （或
- 黄原胶 ，如果您使用含黄原胶或瓜尔豆胶的GF多用途面粉混合物，则省略）
- 用于烹饪煎饼的额外油
如何做到这一点
- 将牛奶，南瓜，鸡蛋，油，醋和香草混合在一个中型混合碗中，并打到光滑和奶油状。
- 在一个独立的介质混合碗中，结合无麸质面粉，糖， 发酵粉 ，小苏打，香料，盐和黄原胶或瓜尔豆胶。 搅拌直至彻底结合。
- 将干成分添加到湿成分中，搅拌直至混合。
- 在一个沉重的煎锅中倒入约1/2茶匙的食用油，并在中等高温下加热。
- 将1/4杯煎饼面糊倒入预热的煎锅中，用勺子平滑成圆形。 将煎饼的每一面煎至金黄色，每面约两至三分钟。
- 在将面糊倒入每个煎饼的煎锅前，向预热的煎锅中加入约1/4至1/2茶匙的油。 保暖。
变化
这款南瓜煎饼配方只添加了一种配料，并且有一些美味的新口味。 尝试在你的南瓜煎饼的一边撒上约1汤匙切成小方块的苹果（留下果皮！）以获得美味的无麸质苹果南瓜煎饼。 或者，如果你是一个坚果爱好者，尝试添加大约1汤匙切碎的山核桃为美味的无麸质山核桃南瓜煎饼。 这与准备南瓜煎饼混合物一样容易，将其倒入煎锅中并添加您选择的配料。 然后照常做饭！
无麸质烹饪提醒
始终确保您的工作表面，器皿，平底锅和工具不含麸质。 始终阅读产品标签。 制造商可以改变产品配方，恕不另行通知 如有疑问，在联系制造商确认产品不含麸质之前，请勿购买或使用产品。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 207 |
| 总脂肪 | 13克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 52毫克 |
| 钠 | 544毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 4克 |