这些老式的素食烤豆是如此的美味,它们非常好,没有人会错过肉! 素食烤豆是一种美味,健康,几乎不含脂肪的配菜,非常适合野餐,家常晚餐和家庭聚餐,便于运输,甚至更容易享受。 随意添加素食培根,豆,,或蔬菜到你的菜为变异。
注意:这个配方需要一点时间来准备 - 这些豆子需要在一夜之间浸泡,并且他们会在炉子上花费1到2个小时,在烤箱里花费3到4个小时,但这是非常值得的。 如果你从未从头开始制作烘焙过的豆子,试试看,你会明白我们的意思!
你需要什么
- 1磅干海军豆(约2杯)
- 8到10杯水,浸泡和煨
- 1个大洋葱,切碎
- 1/2杯番茄酱
- 1/3杯装红糖
- 1/4杯
- 糖蜜
- 2茶匙盐
- 1茶匙棕色芥末
- 1/4茶匙黑胡椒粉
如何做到这一点
- 在一个中等大小的锅中,将豆子浸泡在水中过夜。 早上,将锅放入中高温低沸点,然后将温度调低至1至2小时,或直至温度下降。 用漏勺沥干豆子,将水放入混合碗或盘中。 用洋葱轻轻地撒上豆子(以免粉碎豆子),并转移到2夸脱的砂锅菜或荷兰烤箱 。 搁置。
- 将烤箱预热至325°F。
- 在中高热量的中小锅中,将番茄酱,红糖,糖蜜,盐,芥末和胡椒混合均匀,溶解糖。 将混合物放入低沸点,然后取出加热并均匀地倒在豆 - 洋葱混合物上。 将足够的保留水加入盘中以覆盖豆类。
- 用金属箔覆盖盘子并烤3到4小时,或者直到豆子非常柔软和有味道,根据需要添加更多的保留水以防止豆干变干。 上菜前让豆子冷却10分钟。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 282 |
总脂肪 | 1克 |
饱和脂肪 | 0克 |
不饱和脂肪 | 0克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 744毫克 |
碳水化合物 | 58克 |
膳食纤维 | 11克 |
蛋白 | 13克 |