这种Crockpot烤豆配方可以用干海军豆，斑豆或芸豆制成。 尽管这是一个为期两天的配方，但所涉及的准备时间并不多。 这显然是为什么我们都爱我们的Crockpots和慢炖锅这么多！ 在慢炖锅烹饪豆子给他们一个美妙的味道深度。 配汉堡 ，水牛火鸡滑块，热狗，烧烤拉猪肉，任何烧烤或野餐食品。
你需要什么
- 16盎司干海军豆，芸豆或斑豆
- 6杯水
- 1个中等大小的洋葱，切丁
- 1 1/2杯番茄酱
- 1/2杯糖蜜
- 半杯红糖
- 2汤匙
- 第戎芥末
- 1汤匙辣酱
如何做到这一点
- 这是一个为期两天的食谱。 第1天（或计划在Crockpot煮豆子的前一晚）：将干豆放入漏勺中。 将豆分类并丢弃任何宝石。 冲洗干净。
- 把豆子转移到一个大锅子里。 用水盖住。 煮滚。 降低热量，让豆子煨1小时。 把热量关掉，让豆子坐在炉子上或隔夜在水中倒计时。
- 第2天：排出豆子。 将豆转移到慢炖锅。 添加其余成分。 低6到8小时盖上锅盖，直到豆子变软为止。
“食物爱好者的伴侣”（一本好书，如果你对各种食物和烹饪术语的定义感到好奇）告诉我们，第戎芥末最初来自法国第戎，因此得名。 苍白的灰黄色芥末因其干净，鲜明的风味而闻名，其范围从轻微到相当热。 第戎芥末由棕色或黑色芥末种子，白葡萄酒，未发酵的葡萄汁（必须）和各种调味料制成。 第戎芥末酱最着名的制造商是Poupon的家，在美国尤其因其灰色芥末酱而闻名于世。 我们这些年龄相当的人会记得一个很棒的广告，上面写着“请原谅我，但你有没有灰色小礼物？”
你知道吗？
现在是时候撒点豆类了：“卫报”的Oliver Thring透露了烤豆的深沉而黑暗的秘密：烤豆实际上并未烘焙 - 它们被炖了。 幸运的是，无论准备情况如何，我们都可以放心，因为烤豆继续像以往一样美味健康。 事实上，在烤豆中常用的海军豆含有高达三倍于大米或小麦中的蛋白质量，使大米和豆类本身几乎完成了一餐。
由Katie Workman编辑
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 483 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 696毫克 |
| 碳水化合物 | 105克 |
| 膳食纤维 | 15克 |
| 蛋白 | 18克 |