姜葱油

这种简单的酱汁是生姜葱油的一种变体，与海鲜尤其搭配，特别是蒸虾或扇贝。 配方要求切碎的葱和姜，但你也可以削减他们的朱丽叶风格的一个更奇特的演示文稿。

你需要什么

• 2汤匙黑酱油
• 1 1/2汤匙
• 淡酱油
• 1汤匙水或鸡汤
• 1茶匙红糖，或品尝
• 6葱（葱，洋葱），结束删除，切碎
• 1 2英寸切片鲜姜，去皮，切碎
• 1绿色或红色辣椒，去籽和切片
• 3汤匙花生或植物油

如何做到这一点

1. 将酱油 ，水和糖放入小型耐热碗中。 搅拌葱，姜和切碎的辣椒。
2. 用中火在平底锅中加热油约5分钟，直到它在底部闪烁，非常热但尚未吸烟（约300华氏度）。
3. 小心将油倒入葱/姜混合物中。 它会发出几秒钟的嘶嘶声。 一旦它停止发烫，搅拌，然后静置2分钟后再开始。

营养指南（每份）
卡路里	139
总脂肪	11克
饱和脂肪	1克
不饱和脂肪	8克
胆固醇	0毫克
钠	895毫克
碳水化合物	9克
膳食纤维	1克
蛋白	2克

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）