素食主义者橄榄橄榄酱是一种很好的传播方式，可以为任何派对上的素食或素食客人（或者只是喜欢美食的客人）提供简单的美食开胃菜或开胃小菜饼干。 这个简单而简单的自制橄榄橄榄酱橄榄酱配方使用两种橄榄给菜肴带来美味的色彩组合。
橄榄酱可以放在一个小盘子里，旁边还有你最喜欢的饼干，大饼或者烤面包片，或者用它来做一些自制的鹰嘴豆泥，做一个美丽的展示。 这是在天井或池畔享用夏季午餐或晚餐的理想起点。 您也可以享用一杯冷白葡萄酒。
还有更多关于使用自制橄榄油的想法吗？ 将橄榄橄榄酱放在面包上，可以增加素食三明治的美味，或者您也可以用意大利面将其放入热的或冷却的面条菜肴中。
这个食谱既是素食主义者 ，也是素食主义者 ，可以在短短几分钟内用食物处理器或刀子精细地剁碎配料。
你需要什么
- 半杯黑橄榄
- 半杯绿橄榄
- 1汤匙。 刺山柑（可选）
- 2瓣大蒜
- 2汤匙。 橄榄油
- 1茶匙。 柠檬汁
- 1/4茶匙。 黑胡椒或味道
如何做到这一点
- 如果你有食物处理器，你可以简单地处理所有的成分几秒钟。 不要处理得太细，因为橄榄酱不应该完全平滑，而应该是厚而厚的糊状物。 当然，您也可以将其处理为任何您喜欢的纹理！
- 如果您没有食物加工机，请切碎橄榄和大蒜，然后与所有其他配料混合，混合均匀。
用薄脆饼干，大饼，面包或切片烤制的手工面包佐餐。 把它放在一个带黄油刀的小碗里，供客人上面包或饼干。 另外，考虑用它来顶部鹰嘴豆泥，并添加一层风味，或与鹰嘴豆泥混合浸泡。
橄榄橄榄酱在投入前不必冷藏，但应冷藏剩余食物。 如果您保持冷静，您可以在准备后使用它几天。
橄榄色Tapenade变化
试试这个橄榄酱的配方， 加入新鲜罗勒的太阳干番茄 。 它可以制成有或没有帕尔马干酪或素食干酪。
如果你喜欢辛辣的食物，尝试制作这些简单的橄榄色牛排，加入一些新鲜切碎的辣椒和一点你最喜欢的辣酱，或者，如果你手上有一些新鲜的香草，你可以添加一些新鲜切碎的欧芹和罗勒以自制的橄榄酱。 其他变化？ 加入一些切碎的甜椒，烤红辣椒或碎红辣椒片。 唯一关键的成分是橄榄，刺山柑和橄榄油 - 其余部分取决于你，所以创意！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 37 |
| 总脂肪 | 3克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 75毫克 |
| 碳水化合物 | 3克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |