这款用蘑菇，辣椒和芦笋制作的Challah Strata 餐厅可以用来享用美味的早午餐或深夜晚餐。 如果您正在为人群服务，您可以将配方加倍，然后在13“x 9”的烤盘中烘烤。
让它成为一顿饭：这个美味的阶层非常适合当你渴望吃晚餐的时候。 搭配简单的罗马生菜沙拉配晒干番茄和山核桃，以及一杯葡萄酒。
你需要什么
- 1磅面包（切成1英寸的立方体;约8至9杯）
- 1汤匙黄油（加上额外的烤盘烘烤）
- 1汤匙特级初榨橄榄油（加上额外的细雨）
- 3大丁香大蒜（捣烂，去皮，切碎）
- 10盎司crimini蘑菇（清洁，干，减半，切成楔形）
- 1个大红柿子椒（去籽和切碎）
- 12根芦笋矛（切成1/4“碎片）
- 盐味道
- 黑胡椒口味
- 6个大蛋
- 1 1/2杯牛奶
- 半茶匙盐
- 1 1/2杯马苏里拉奶酪（切碎）
- 5盎司herbed山羊奶酪
如何做到这一点
1.将烤箱预热至350°F。将8英寸x 8英寸的烤盘或2夸脱的陶瓷奶汁烤盘充分涂上黄油。 把面包块放在一个大碗里，放在一边。
2.在厨师的锅或大煎锅中，加热1汤匙黄油和1汤匙橄榄油，加热量中等。 当黄油熔化并开始起泡时，加入蒜泥并炒香30秒。
加入蘑菇，经常搅拌，煮约5分钟，或直到蘑菇释放其果汁并软化。
加入红辣椒和芦笋，再煮5分钟，频繁搅拌，直到锅中的大部分液体蒸熟。 用盐和黑胡椒调味。 从热源中取出并放在一边。
3.在一个大碗里，将鸡蛋，牛奶和1/2茶匙盐搅拌在一起。 将鸡蛋混合物倒在面包块上。 轻轻地将面包折叠成蛋羹，以使所有的立方体都饱和。 静置15分钟以使面包可以吸收蛋混合物。
4.将一半面包放入准备好的烤盘中，用抹刀盖住盘子底部。 与蔬菜顶部，撒上它们均匀地覆盖面包。 撒上一半切丝马苏里拉奶酪。 将山羊奶酪的一半倒在盘子上。
顶部与其他的面包块，撒在盘子的边缘。 均匀地抹上剩余的奶酪和山羊奶酪。 淋上橄榄油。
5.将预热的烤箱中的地层烘烤40至45分钟，或者直至膨化和金色，并且插入中央的测试仪清洁干净。 请享用！