这款苹果酥是家庭的最爱，它的黄油，易碎的燕麦片和红糖。 我在苹果酥中使用了格兰尼史密斯和富士苹果的组合，但任何好的烘焙或烹饪苹果都可以很好地工作。
你需要什么
- 3/4杯通用面粉
- 1/8茶匙盐
- 3/4杯淡红糖（包装）
- 3/4杯燕麦（快速烹饪）
- 8汤匙冷黄油，切成小块
- 2 1/2至3磅烤苹果（如富士或格兰尼史密斯，约5至6个大苹果）
- 1汤匙柠檬汁
- 1/3杯淡红糖，包装
- 1/2茶匙肉桂粉
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F。黄油放入1 1/2夸脱的烤盘或6至8个1至2杯的烤盘。
- 在搅拌碗或食物处理器碗中混合面粉，3/4杯红糖，盐和黄油。
- 如果使用搅拌碗，用手工作黄油，或用食物加工机的刀片附件搅拌，直到混合物凝聚在一起。 添加燕麦和混合或脉冲彻底混合。 搁置。
- 将苹果去皮和核心，然后切成楔形。 薄切片楔子。 我喜欢将一些苹果切成1/2英寸的小块，以使填充具有不同的质地。 将它们放在一个带有柠檬汁的碗中，并定期翻转，以防止苹果变成棕色。 将肉桂和1/3杯红糖加入苹果和柠檬汁混合物中。
- 将苹果混合物转移到准备好的烤盘中。 将碎屑混合物均匀地倒在苹果混合物上。
- 烤40到50分钟，或直到苹果嫩。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 404 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 31毫克 |
| 钠 | 188毫克 |
| 碳水化合物 | 69克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 4克 |