千层面始终是人群中的焦点，但如果你不是为一个人烹饪，那么可能性会很大，你的手上剩菜数量会比你能够吃的多。 这个配方是用较少量的原料制成的，所以如果你只做了2到4个的烹饪，你就会有很多，而不必面对一周的烤宽面条剩饭。
让它成为一餐：从开始 一份沙拉（或者在一边供应）; 胡椒粉的粉丝们会喜欢带着芝麻菜的传家宝番茄沙拉 ，而那些喜欢温和的生菜的人会喜欢这款带有晒干番茄和山核桃的罗马沙拉 。 这两种沙拉都配有奶酪，但如果你从烤宽面条中获得足够的奶酪，你可以跳过它。 蒸好的西兰花或芦笋营造出美好的氛围。 对于甜点，尝试这种轻石榴花岗岩，或提供咖啡或浓缩咖啡巧克力榛子酿的日期 。
提示：如果您的偏好适用于大量的烤宽面条，您可以轻松地将配方加倍，然后在9 x 13英寸的烤盘中烘烤。
你需要什么
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 2大蒜瓣，去皮，捣烂，切碎
- 10盎司冷冻切碎的菠菜
- 16盎司（454克）意大利乳清干酪
- 捏肉豆蔻
- 新鲜研磨的胡椒粉和盐（可选）
- 1/2杯切丝马苏里拉奶酪，分开
- 2 1/2至3杯玛莉娜酱（大部分28盎司罐/ 737克）
- 9个不煮沸的烤宽面条面条
如何做到这一点
- 将烤箱预热至400°F。用厨师锅或大而深的煎锅在中等高温下加热油。 加入大蒜炒香30秒或直到香。 加入菠菜并炒香，直至融化并加热，约5至7分钟。 从热中移开。
- 在一个大碗里，加入菠菜，乳清干酪和一小撮肉豆蔻。 如果需要，用少量黑胡椒和少量盐调味。 如果您的海鲜酱是咸的，您可能希望跳过奶酪混合物中的盐。 搅拌1/4杯切丝马苏里拉奶酪。
- 在8x10x2英寸（或类似大小）的烤盘底部放置约1/2杯玛莉娜酱。 将酱汁撒在盘子的底部，用3条面条将其稍微重叠。 将菠菜 - 乳清混合物混合物的一半铺在面上，铺展均匀地覆盖它们。 撒上1/2杯马苏里拉奶酪。 将勺子1/2至3/4杯的酱汁放在奶酪上，用勺子的后面轻轻撒上。
- 重复三层面条，其余的意大利乳清干酪混合物，1/2杯马苏里拉奶酪和1/2至3/4杯酱汁。 顶部有3个面条。 将剩下的沙司勺子完全覆盖在面条上，撒到边缘以确保它们被涂覆。 与其余的马苏里拉均匀撒上。
- 用铝箔覆盖盘子，在预热的烤箱中烤40分钟，或直到酱汁起泡，面条很容易用刀刺穿。 取下铝箔并烘烤10分钟。 将烤宽面条从烤箱中取出并在放入之前休息5到10分钟。 请享用！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 586 |
| 总脂肪 | 30克 |
| 饱和脂肪 | 13克 |
| 不饱和脂肪 | 11克 |
| 胆固醇 | 70毫克 |
| 钠 | 5,568毫克 |
| 碳水化合物 | 38克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 44克 |