Vyssino Glyko tou Koutaliou:酸樱桃勺甜

这个配方中最难的部分是从樱桃去除小坑。 使用樱桃贴,樱桃馅饼,大缝纫针,或者 - 如果有时间的话 - 用回形针去除凹坑。 酸甜樱桃汤匙(aka vyssino glyko tou Koutaliou -in希腊语:βυσσινογλυκότουκουταλιού,发音为VEE-see-no ghlee-KOH too koo-tal-YOO)是希腊最受欢迎的食物之一,它可以单独使用一杯水,一杯希腊咖啡或者希腊酸奶或香草冰淇淋

你需要什么

如何做到这一点

  1. 很好地清洗樱桃。
  2. 小心去除茎和小坑,保持樱桃完好无损。
  3. 在一个大锅中,将樱桃分层放置,每层用糖覆盖,直到所有的樱桃和所有的糖都被使用过。
  4. 搁置3小时。
  5. 将水加入锅中,并将樱桃和糖在高温下煮沸。 当它用开槽勺子上升到顶部时,可以脱去泡沫。 当糖浆变稠时,加入柠檬汁并煮沸几秒钟。 从热中取出并冷却。
  1. 彻底冷却后,放入密封的玻璃罐中保存。
  2. 为了服务,将2-3茶匙的樱桃和糖浆放在小盘子上。 单独服用咖啡,或作为酸奶,香草冰淇淋,蛋挞或其他甜点的顶部。 酸樱桃勺甜点总是配有一杯冷水。

注意:如果您打算制作使用酸樱桃糖浆的Vyssinatha (非酒精性樱桃糖浆),请在本食谱中额外加入4杯糖以增加糖浆量。

营养指南(每份)
卡路里 91
总脂肪 0克
饱和脂肪 0克
不饱和脂肪 0克
胆固醇 0毫克
4毫克
碳水化合物 23克
膳食纤维 0克
蛋白 0克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)