北极炭是一种美味的鱼,可以从优质调味酱中获益。 蜂蜜 - 第戎混合物涂上鱼添加了一个很好的味道深度。 与烤蔬菜一起食用,您将很快享用到快速健康的膳食。
你需要什么
- 4北极炭圆角,1 1/2英寸厚
- 1/4杯/ 120毫升第戎芥末
- 1/4杯/ 120毫升蜂蜜
- 2汤匙/ 30毫升橄榄油
- 3瓣蒜,切碎
- 2茶匙/ 10毫升
- 新鲜百里香
- 1茶匙/ 5毫升海盐
- 半茶匙/2.55毫升白胡椒粉
- 1个小柠檬汁
如何做到这一点
1.用冷水冲洗鱼,用纸巾擦干。 放入深玻璃烤盘中。 结合芥末,蜂蜜,油,大蒜,百里香,柠檬汁,盐和白胡椒。 用勺子,混合物涂上鱼片 。 盖上保鲜膜,放入冰箱30-40分钟。
2.中高热量的预热烤架。 在把鱼放到烤架上之前,油烤格栅。
这可以通过使用一对大钳子,折叠的纸巾和高烟点油如葡萄籽或鳄梨油来完成。 使3-4次穿过格栅以承受良好的不粘表面。 这将有助于在烧烤过程中保持鱼的完整。
3. 将鱼放在烤架上,将皮放倒,并煮5分钟。 小心转动鱼,再煮3-5分钟。 有时使用两个耐热刮刀来转动鱼更容易。 一个在下面,另一个在帮助转动。
4.当鱼的肉不再有光泽时,容易剥落并达到145华氏度的内部温度,就完成了。 小心地从烤架上取下,放入盘子,然后放入您喜欢的面。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 541 |
总脂肪 | 17克 |
饱和脂肪 | 4克 |
不饱和脂肪 | 9克 |
胆固醇 | 169毫克 |
钠 | 890毫克 |
碳水化合物 | 35克 |
膳食纤维 | 3克 |
蛋白 | 63克 |