柠檬罗勒鸡食谱

这里有一个简单的鸡肉食谱,用大蒜,柠檬和罗勒的快速卤汁调味。 这些美味的烤或烤鸡胸肉与米饭,意大利面或烤土豆很棒。

大蒜和柠檬口味突出,罗勒不仅增加了风味,而且增加了菜肴的颜色。 如果你没有新鲜罗勒,使用干叶罗勒。 鲜切碎的韭菜或香菜可以被替代。

新鲜的罗勒香蒜酱会成为鸡肉的绝佳佐料。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将鸡胸肉放入小塑料食品储存袋中,使用嫩肉机或类似工具的光滑面轻轻地捣碎至均匀厚度。 或者,在柜台上放一只鸡胸,并在其上放一片保鲜膜。 轻轻将它压平至均匀厚度。 重复所有的鸡胸肉。 另外 - 特别是如果鸡胸肉很大 - 仔细地将每个鸡胸肉水平切成两个肉饼。
  1. 将罗勒,柠檬汁,橄榄油和切碎的大蒜混合在塑料食品储存袋或容器中; 加入鸡胸肉并冷藏1至2小时。
  2. 用中等热量(大约375°F至425°F)加热干净的,涂油的烤架,或者加热烤盘上涂油的机架。
  3. 将鸡放在热的烤架或烤架上直接加热,并烤10至12分钟,经常转动。 鸡肉必须煮至最低安全温度为华氏165度(摄氏74度)。 可以肯定的是,使用即时读取温度计进行检查。
  4. 如果需要,可以搭配新鲜的罗勒叶或欧芹。

专家提示

营养指南(每份)
卡路里 1285
总脂肪 74克
饱和脂肪 20克
不饱和脂肪 30克
胆固醇 418毫克
405毫克
碳水化合物 14克
膳食纤维 2克
蛋白 134克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)